Anda sedang mencari ide resep ikan mas bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan mas bumbu kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan mas bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Masakan ini berbahan dasar ikan mas yang dibumbu dengan bumbu acar kuning, akan tetapi dalam membuat acar ini tanpa menggunakan cuka akan tetapi menggunakan belimbing sayur sebagai pemberi rasa asam yang segar. Namun, citarasa dari masakan ini tidak mengurangi kelezatannya. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan mas bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Mas Bumbu Kuning menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Mas Bumbu Kuning:
- Gunakan 2 buah ikan mas yg sudah digoreng
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Bumbu rempah :
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan secukupnya garam dan gula merah/pasir
- Siapkan Cabe rawit merah utuh (sesuai selera)
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris serong
- Ambil 1 buah tomat uk sedang, iris²
- Gunakan Minyak utk menumis
- Ambil 1 gelas air
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 1 sdm kunyit bubuk
- Sediakan 6 butir kemiri sangrai
Kemudian menyatu dengan bumbu-bumbu serta aneka rempah lain yang semakin memperkuat warna serta rasa khasnya. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Cara menyiapkan Ikan Mas Bumbu Kuning:
- Siapkan bahan
- Tumis bumbu halus beserta rempah lainnya hingga harum, tambahkan air dan tomat
- Masukkan ikan goreng, tambahkan garam, gula, merica bubuk dan ketumbar bubuk, masak hingga air berkurang, tambahkan irisan daun bawang dan cabe rawit merah utuh
- Masak hingga daun bawang layu, matikan kompor
- Salin dalam wadah saji, sajikan
Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah. Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat memakanny. Lihat juga resep Ikan Tongkol Bumbu Kuning enak lainnya. Resep Ikan mas bumbu kuning - Resep Masakan Ikan : Ikan begitu banyak diolah dengan bermacam bumbu dan olahan, salah satu ikan itu ada lah ikan Mas dan yang kami tampilkan kali ini buat pembaca resepmasakankreatif.com adalah Resep.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan mas bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
