Lagi mencari ide resep pindang tempoyak ikan patin ala dewi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang tempoyak ikan patin ala dewi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa. Kawai masok ikan patin ala pekan bando diraja. Pindang Ikan Patin, Brengkes Sambal Tempoyak, Ikan Bakar Mujair.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tempoyak ikan patin ala dewi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pindang tempoyak ikan patin ala dewi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pindang tempoyak ikan patin ala dewi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang tempoyak ikan patin ala dewi memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pindang tempoyak ikan patin ala dewi:
- Ambil 1 kg ikan patin/gabus
- Ambil 1/4 tempoyak segar
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil jari kelingking kunyit ukuran
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 1 batang serai digeprek
- Ambil 3 buah daun salam
- Ambil 3 biji kemiri
- Ambil secukupnya gula
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya penyedap
- Siapkan secukupnya air
- Siapkan daun bawang dipotong-potong
Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang. Kekhasannya terletak pada cita rasanya yang lebih berwarna. Masakan khas Palembang berupa tempoyak ikan patin yang bercita rasa manis dan pedas. Adonan tempoyak dibuat dengan cara menyiapkan daging durian, baik durian lokal atau durian monthong (kurang bagus karena terlalu banyak mengandung gas dan air).
Langkah-langkah membuat Pindang tempoyak ikan patin ala dewi:
- Blender bumbu (cabe, bawang merah dan putih, kunyit, jahe, kemiri) sampai halus
- Siapkan air secukupnya lalu masak hingga mendidih
- Campur bumbu yg di blender tadi kemudian masukkan daun salam, serai, tempoyak segar
- Hingga bumbu harum masukkan gula, garam dan penyedap
- Setelah kuah siap, masukkkan ikkan patin yg sudah dicuci bersih kedalam wajan yg berissi kuah pindang tempoyak
- Tunggu beberapa menit hingga daging patin masak dengan sempurna
- Pindang tempoyak ikan patin selesai lalu masukkkan potongan daun bawang secukupnya agar menjadi lebih sempurna dan enak
- Siap saji😊
Walaupun ikan patin selalunya dihidangkan sebagai gulai tempoyak, ikan patin juga enak apabila digoreng sehingga rangup. Resep pindang ikan yang saya sertakan di bawah adalah hasil modifikasi saya sendiri, ada banyak macam dan ragam resep pindang ikan patin ala Palembang yang bisa anda temukan di internet yang kemungkinan berbeda dari yang saya sajikan. Ikan patin akan dikombinasikan dengan tempoyak tentunya akan sangat enak dan lezat. Cara membuat ikan patin tempoyak ini sangat sederhana namun memiliki rasa yang khas ditambah dengan tambahan rempah berupa daun kessum yang bermanfaat untuk penyedap dan juga masakan menjadi. Cara membuat gulai tempoyak ikan patin.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang tempoyak ikan patin ala dewi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
