Lagi mencari inspirasi resep pindang patin tempoyak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang patin tempoyak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pindang Patin Tempoyak merupakan salah satu makanan favorite wong Palembang selain Pempek, terbuat dari ikan patin dan dicampur dengan aneka bumbu. CARA MASAK PINDANG TEMPOYAK IKAN PATIN. Hayyy teman teman, kali ini kita berbagi cara masak pindang tempoyak ikan Patin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin tempoyak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pindang patin tempoyak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pindang patin tempoyak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Patin Tempoyak memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pindang Patin Tempoyak:
- Gunakan 500 gram ikan patin
- Ambil 5 siung Bawang Merah
- Ambil 4 siung Bawang Putih
- Gunakan 2 butir Kemiri
- Siapkan 1 ruas jari Jahe
- Ambil 1/2 sdt Kunyit halus
- Ambil 15 tangkai Cabe merah
- Ambil 1 batang Serai
- Sediakan 4 lembar Daun salam
- Ambil 3 lembar Daun jeruk
- Sediakan 1 ruas jari Laos
- Gunakan 2 lembar Daun kunyit
- Gunakan secukupnya Daun kemangi
- Siapkan sesuai selera Jeruk nipis / asam jawa
- Siapkan 2 sdm Saos Tiram
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
- Gunakan 3 sdm tempoyak (fermentasi daging buah durian dicampur garam)
Tempoyak atau tempuyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi. Tempoyak merupakan makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi. Tempoyak or asam durian (Jawi: تمڤويق) is a Malay condiment made from fermented durian. It is usually consumed by the ethnic Malays in Maritime Southeast Asia, notably in Indonesia and Malaysia.
Cara membuat Pindang Patin Tempoyak:
- Bersihkan ikan jika memungkinkan badannya saja, potong potong dan sisihkan sambil dilumuri air perasan jeruk nipis
- Setelah 5 menit rebus ikan dengan air secukupnya bersama serai,laos yang sudah dimemarkan dan daun salam
- Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih,bawang merah,jahe,cabe merah,kemiri dan kunyit
- Setelah bumbu halus siap panaskan minyak lalu tumislah bumbu halua hingga harum
- Setelah harum masukan bumbu dalam rebusan ikan sambil di masukkan daun kunyit,air asam jawa,saus tiram,gula,garam dan tempoyak
- Masak hingga aroma tempoyak tercium dan rasa kuah sudah pas masukan daun kemangi
- Setelah tercampur rata angkat dan sajikan
Tempoyak is made by taking the flesh of durian and mixing it with some salt and kept in room. Ikan patin tempoyak crispy hanya di Bangi dan Wangsa Maju! Walaupun ikan patin selalunya dihidangkan sebagai gulai tempoyak, ikan patin juga enak apabila digoreng sehingga rangup. Dikatakan juga keenakan gulai tempoyak sebenarnya terletak pada tempoyaknya, cukup masam tempoyak sedaplah gulainya. Masak Tempoyak Ikan Patin Versi Asli Temerloh.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang patin tempoyak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
