Sedang mencari ide resep pajeon 파전 (pancake bawang/pancake sayur korea) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pajeon 파전 (pancake bawang/pancake sayur korea) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Flour, green onion, soybean paste, sugar, vegetable oil, water. Pajeon literally translates as green onion pancakes, but since I love seafood so much (and I think just green onion pancakes are a little bit boring for me), I decided to throw in some prawns and calamari The official Korean name for this seafood and green onion pancakes is Haemul Pajeon (해물파전). Pajeon is a variety of jeon (Korean pancakes), made with a batter of rice flour, eggs, and green onions (pa), the key ingredient in this dish, hence the The pancakes, which are easily recognizable by the green onions sticking out from all sides, can either be cooked as small discs or one large pancake.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pajeon 파전 (pancake bawang/pancake sayur korea), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pajeon 파전 (pancake bawang/pancake sayur korea) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pajeon 파전 (pancake bawang/pancake sayur korea) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pajeon 파전 (Pancake Bawang/Pancake Sayur Korea) menggunakan 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pajeon 파전 (Pancake Bawang/Pancake Sayur Korea):
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Gunakan Bahan Adonan
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 2 sdm tepung terigu (sedikit aja biar ga gemuk adonannya)
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
- Siapkan 30 ml air matang
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan 2 sdt kaldu
- Sediakan Topping
- Siapkan 1 lbr daun bawang
- Siapkan 1/4 bh bawang bombay
- Sediakan 3 cm ruas wortel
- Gunakan 1/2 bh kentang
- Gunakan 10 lbr daun sayur hijau (bebas jenisnya, saya pake kangkung 😆)
Enjoy with a spicy soy dipping sauce. Make Korean pancakes with this easy scallion pancake recipe (pa jeon or pa jun). Pa is the Korean word for scallion and jun (or jeon) means any food that is coated with a sort of batter and pan-fried. You might also see it written in English as pajeon or pachon.
Cara menyiapkan Pajeon 파전 (Pancake Bawang/Pancake Sayur Korea):
- Iris panjang-panjang bahan untuk topping, campur menjadi satu di mangkok
- Di tempat terpisah, campur bahan adonan untuk "kulit" Pajeon
- Masukkan bahan adonan ke mangkok bahan topping, tapi HARUS sedikit-sedikit dan jangan sampai bahan adonan habis. Aduk sampai bahan adonan melumuri bagian dari bahan topping
- Panaskan minyak di pan, lalu masukkan bahan topping yang sudah dilumuri bahan adonan, rapikan
- Pastikan bagian dasar adonan pajeon matang terlebih dahulu sampai kecoklatan, lebih baik lagi jika crispy
- Saat bagian bawah adonan sudah kering kecoklatan, balik sehingga bagian topping menghadap ke bawah. Cukup 1-2 menit saja agar topping tidak gosong
- Sajikan selagi hangat
This recipe for Korean Pancakes (called Pajeon or Pa Jun) with Scallions and Dipping Sauce is wonderful for a snack, appetizer or light lunch. The tender scallions impart a fresh, mild bite, and the slightly sweet and savory dipping sauce is the perfect compliment to the crispy, fried pancake. Usually a side dish or an appetizer, Pajeon literally means green onion (파;Pa) pancake (전;Jeon). As the name suggests, it is made from a batter of green onions, flour and eggs. A variety of Pajeon can be found.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pajeon 파전 (pancake bawang/pancake sayur korea) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
