Lagi mencari ide resep pencok leunca (sambal leunca) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pencok leunca (sambal leunca) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pencok leunca (sambal leunca), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pencok leunca (sambal leunca) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Mohon Maaf Video nya Goyang 😅 Bahan : - Cabe Rawit - Cabe Merah - Kencur - Bawang Merah - Terasi - Gula Merah - Gula Pasir - Asam Jawa - Garam - Leunca. PENCOK LEUNCA KEMANGI Bahan-bahan : - Leunca - Kemangi - Bawang merah - Cabe merah - Cabe rawit - Gula pasir - Garam - Kencur - Terasi Video sebelumnya. Baca juga: Chef Renatta Hampir Makan Silica Gel di MasterChef Indonesia, Apa Risikonya jika Termakan?
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pencok leunca (sambal leunca) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pencok leunca (sambal leunca) memakai 8 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pencok leunca (sambal leunca):
- Siapkan 1 genggam leunca
- Siapkan 1 ruas kencur
- Ambil 1 siung bawang putih ukuran kecil
- Gunakan sejumput terasi
- Gunakan 3 cabe rawit atau sesuai selera
- Ambil sedikit gula merah
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil daun kemangi
Leunca or green nightshade is very common in Sundanese cuisine where this is one of the many vegetables in a lalapan. It looks like a mini green round eggplant, and it does actually belong to the eggplant family. If served in a lalapan, it is always uncooked. Sambal pencok can be enjoyed with fried fish or chicken and lemon basil (Indonesian: daun kemangi).
Langkah-langkah membuat Pencok leunca (sambal leunca):
- Uleg atau haluskan cabe, bawang putih, garam, gula merah, terasi dan kencur
- Lalu masukkan leunca, uleg kasar aja ya atau kalau yang suka sampai halus ya silahkan😁 aduk rata. cek rasa. tambahkan daun kemangi di atasnya atau bisa juga diaduk. sajikan dengan ikan asin dan nasi hangat😋
I'm not sure where this dish is originated but I know Bangil, a small town in East Java is really famous with this sambal as well as Banyumas (Central Java) and some other places in West. PENCOK LEUNCA KEMANGI Bahan-bahan : - Leunca - Kemangi - Bawang merah - Cabe merah - Cabe rawit - Gula pasir - Garam - Kencur - Terasi Cek video lainnya disini : Riska Cooking: https Sambal kecombrang dan sambal matah ala chef terabal-abal sedunia. Resep Sambal Leunca Cepokak Simple Mantap Ala Dapur Desa. Cara Membuat Pencok Kacang Panjang Khas Sunda ala Masakan Rumahan. Selain kacang panjang untuk pencok, leunca juga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pencok leunca (sambal leunca) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
