Sedang mencari inspirasi resep tteok-galbi (grilled short rib patties) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tteok-galbi (grilled short rib patties) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tteok-galbi (grilled short rib patties), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tteok-galbi (grilled short rib patties) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Tteok-galbi (떡갈비) or grilled short rib patties is a Korean beef dish made with minced beef short ribs. Originally a royal dish, tteok-galbi is now a local specialty of Gyeonggi Province in the central-west region and South Jeolla Province in the south-west region of the Korean Peninsula. Grilled Short Rib Patties, Korean Style Meatball (Tteok-galbi) - Korean Street Food.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tteok-galbi (grilled short rib patties) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tteok-galbi (grilled short rib patties) menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tteok-galbi (grilled short rib patties):
- Gunakan 500 gram daging sapi giling
- Gunakan 1/2 bh bawang bombai, cincang halus
- Gunakan 1 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 1/2 sdt jahe parut
- Sediakan 4 sdm terigu Segitiga biru
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Siapkan 1 sdm margarin
- Sediakan 1-2 sdm minyak sayur
- Siapkan Bahan olesan :
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 3 sdm madu
- Ambil 1 sdm minyak wijen
This recipe is made in the oven without sacrificing the authentic Korean flavor. You will need help from the modern machinery to make the job even easier. I highly suggest to process the beef short rib meat in the food processor. Tteokgalbi is a South Korean dish made with ground beef short ribs.
Cara menyiapkan Tteok-galbi (grilled short rib patties):
- Campur bahan olesan, sisihkan. Siapkan bawang, tumis dlm wajan yg sdh dipanaskan dan diberi minyak. Tumis sampai wangi
- Campur tumisan bawang ke dalam daging, terigu, gula, garam, lada, jahe, kecap manis. Aduk rata
- Ambil sesendok daging, bulatkan dan pipihkan
- Panaskan wajan, beri margarin dan sedikit minyak, koreksi rasa dg memasak sedikit daging. Jika rasa sudah sesuai, masukkan daging, masak dg api sedang saja supaya matang sempurna, balik daging jika bagian bawahnya sudah matang
- Setelah daging matang, Olesi permukaannya dg campuran kecap manis, madu dan minyak wijen
- Taburi dg kacang, sajikan
The meat is marinated and made into patties that are then grilled. Tteok galbi has a similar taste with galbi; however, the texture is like sticky rice cakes because it Place the Tteok Galbii in a slightly oiled and heated pan. In case you don't get a reply… the part of the beef we use for Galbi is short ribs 🙂 Thanks for the great recipes!!! My galbi started with one-fourth of an inch thick beef flanken—beef short ribs cut across the bone—that was given an overnight marinade using After grilling over a high heat, it cooked through in no time and the marinade caramelized. This created not only the shiniest Galbi I've ever seen but.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tteok-galbi (grilled short rib patties) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
