Tteok-Galbi 떡갈비 (Korean Beef Patties)
Tteok-Galbi 떡갈비 (Korean Beef Patties)

Sedang mencari ide resep tteok-galbi 떡갈비 (korean beef patties) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tteok-galbi 떡갈비 (korean beef patties) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Tteok-galbi (떡갈비) or grilled short rib patties is a Korean beef dish made with minced beef short ribs. Originally a royal dish, tteok-galbi is now a local specialty of Gyeonggi Province in the central-west region and South Jeolla Province in the south-west region of the Korean Peninsula. The original Tteok Galbi is made from grilled short ribs.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tteok-galbi 떡갈비 (korean beef patties), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tteok-galbi 떡갈비 (korean beef patties) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tteok-galbi 떡갈비 (korean beef patties) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tteok-Galbi 떡갈비 (Korean Beef Patties) menggunakan 15 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tteok-Galbi 떡갈비 (Korean Beef Patties):
  1. Sediakan 450 gr daging sapi tanpa lemak, giling
  2. Sediakan 1/2 bh bombay (70gr) cincang halus
  3. Siapkan 2 siung bawang putih, cincang halus
  4. Ambil 1 ruas jahe, diparut (1/2 sdt jahe parut)
  5. Sediakan 2 sdm kecap manis
  6. Ambil 1 sdt gula pasir
  7. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
  8. Gunakan 1/2 sdt garam
  9. Siapkan 4 sdm terigu serbaguna
  10. Ambil Minyak goreng
  11. Sediakan Kacang walnut cincang (mimi ganti kacang mete goreng)
  12. Sediakan Saus Glaze
  13. Siapkan 2 sdm kecap manis
  14. Gunakan 3 sdm madu
  15. Sediakan 1 sdm minyak wijen

Tteokgalbi is Korean beef patties made with ground beef short ribs. This tteokgalbi recipe shows you how to These fancy beef patties are called tteokgalbi (떡갈비), literally translated to rice cake ribs. Don't expect any rice cakes (tteok, 떡) in the dish. The name comes from the way the minced meat is.

Cara menyiapkan Tteok-Galbi 떡갈비 (Korean Beef Patties):
  1. Siapkan dagingnya, mimi giling pakai food processor aja sampai alus. Cincang juga bawangnya.
  2. Panaskan 1sdm minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum (bombaynya jadi bening).
  3. Dalam mangkuk, campur daging, bawang tumis, bumbu2 lain kecuali minyak dan kacang ya..
  4. Bentuk menjadi bulat pipih, ukuran sesuai selera ya moms..
  5. Campur semua bahan glaze dan cincang kacang nya.
  6. Panaskan 2sdm minyak, setelah panas goreng patty sampai kedua sisi dan dalam nya matang. Gunakan api kecil aja moms.. mimi pakai wajan bekas tumis bawang jd ada gosong2nya😄.
  7. Setelah patty matang, oles glaze dikedua sisi, masih gunakan api kecil sambil dibolak balik sampai saus terkaramelisasi.
  8. Kemudian beri cincangan kacang diatasnya. Matikan api.
  9. Sajikan dengan nasi panas ala ricebowl..

Tteok-galbi, the Korean short ribs patties, is a popular Korean feast dish. You will need help from the modern machinery to make the job even easier. I highly suggest to process the beef short rib meat in the food processor instead of using ground beef. (Tteok-galbi, 떡갈비). Tteokgalbi is a South Korean dish made with ground beef short ribs. The meat is marinated and made into patties that are then grilled.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tteok-galbi 떡갈비 (korean beef patties) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!