Anda sedang mencari ide resep bubur manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur manado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Home >> SOUTHEAST ASIA >> Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge). Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia. Resep Bubur Manado - Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bubur manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur Manado memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bubur Manado:
- Ambil Bahan Inti
- Ambil 3 cup beras
- Sediakan 1 buah jagung manis (dipipil/diserut)
- Siapkan 1 ikat bayam/kangkung (cuci dan potong2)
- Sediakan 200 gr singkong (kupas dan potong kecil2)
- Siapkan 300 gr labu kuning (potong kecil2, rebus, lumatkan)
- Gunakan 1 sendok teh gula
- Ambil 2 sendok teh garam
- Siapkan 1,5 liter air kaldu (bisa diganti air biasa + kaldu bubuk)
- Ambil 1/2 sendok teh lada bubuk
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 butir kemiri
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan Pelengkap
- Ambil ikan asin
- Siapkan sambal terasi/sambal roa
- Ambil tahu/tempe goreng
Bubur khas Manado berisi kangkung, bayam, ubi jalar merah serta jagung muda. Tambahan daun kemangi menambah aromanya menjadi lebih harum. Bubur Manado dikenal dengan sajian bubur yang unik sebab ada banyak bahan campuran yang dimasukkan kedalamnya sehingga membuat tampilan bubur lebih berwarna. Peluang usaha bubur manado -Bubur manado merupakan salah satu olahan bubur yang memiliki rasa lezat dan nikmat.
Cara membuat Bubur Manado:
- Buat air kaldu (bisa pakai air rebusan 5 buah ceker ayam)
- Cuci beras, direndam kurang lebih 1 jam
- Masak beras dengan air kaldu, kemudian masukkan jagungnya juga
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk. kemudian masukkan tumisan tersebut ke dalam beras yang dimasak. aduk aduk terus. masukkan singkong dan labu. aduk lagi. jika beras kurang lembek, tambahkan air sampai menjadi bubur. tambahkan gula, garam, dan lada.
- Jika sudah menjadi bubur dan rasa sudah pas, masukkan sayuran hijau, (boleh bayam saja, kangkung saja, atau keduanya) aduk sampai sayuran matang (jangan terlalu lama ya)
- Bubur sudah jadi. sajikan dengan ikan asin, sambal terasi/sambal roa, dan tahu goreng
Untuk menemukan bubur manado ini terbilang mudah dan sangat gampang. Bubur manado merupakan salah satu kuliner khas daerah Manado yang mempunyai cita rasa yang unik. Kuliner ini sering disebut juga dengan Bubur Tinutuan yang boleh dibilang sebagai "maskot"nya. Bubur Manado dibuat dari beras yang dicampur dengan aneka bumbu dan sayuran seperti Jika berkunjung ke Manado, datanglah ke Jl. Wakeke, karena nyaris semua rumah yang ada di sepanjang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bubur Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
