Anda sedang mencari inspirasi resep lontong balap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong balap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lontong Balap Pak Gendut adalah satu dari sekian banyak Lontong Balap yang ada di Surabaya. Lihat juga resep Lontong balap khas surabaya enak lainnya. Lontong, bean sprouts, fried tofu, fried mashed beans, fried shallots, sambal petis and sweet soy.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong balap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lontong balap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lontong balap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lontong Balap menggunakan 30 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lontong Balap:
- Siapkan Bahan Kuah:
- Sediakan 100 gram daging sapi
- Ambil 700 ml air
- Sediakan sedikit pala butiran
- Gunakan secukupnya gula, garam, lada
- Sediakan Bumbu Iris:
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan Bahan Lentho Kacang Tunggak:
- Sediakan 65 gram kacang tunggak, rendam semalaman
- Sediakan 165 gram singkong parut
- Ambil 100 gram tepung kanji
- Gunakan Bumbu Halus Lentho:
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm kencur
- Ambil 5 buah cabai rawit
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan secukupnya gula dan garam
- Gunakan Bahan Sambal Petis:
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah cabai rawit
- Sediakan 100 ml air
- Sediakan secukupnya gula dan garam
- Gunakan Bahan Pelengkap:
- Siapkan lontong, potong-potong
- Ambil tahu goreng, iris-iris
- Siapkan tauge, rendam air panas
- Ambil kerupuk
- Gunakan bawang goreng, untuk taburan
- Siapkan seledri/daun bawang rajang, untuk taburan
Lontong Balap Lontong balap is one of traditional foods from East Java, precisely from Surabaya. Lontong balap adalah sajian lontong berkuah dengan isian tauge, tahu, dan lento (kacang yang dimasak dengan cara khusus). Bagi yang suka rasa pedas dapat menambahkan sambal petis yang. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur.
Cara menyiapkan Lontong Balap:
- Tiriskan kacang tunggak dari air rendaman. Kemudian ulek kasar, masih ada tekstur kacangnya. Jika sudah sisihkan terlebih dahulu.
- Siapkan singkong parutnya dan ulek bumbu halusnya.
- Selanjutnya campur jadi satu dalam wadah cukup besar yaitu singkong parut, kacang tunggak, bumbu halus, tepung kanji, gula dan garam. Aduk sampai tercampur merata. Bentuk sesuai selera dan goreng pada minyak panas.
- Goreng dengan api sedang saja, biarkan satu sisi matang baru dibalik sisi satunya. Jika sudah matang angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya haluskan bumbu petisnya, lalu tumis hingga harum dan matang.
- Masukkan petis, air, dan tambahkan gula, garam. Masak hingga air asat dan jangan lupa tes rasa. Jika sudah asat matikan api dan sisihkan.
- Untuk kuah, sebelumnya rebus daging hingga empuk dan keluar lemak-lemaknya. Jika sudah empuk matikan api dan buang airnya.
- Potong daging sesuai selera, dan rebus kembali daging dengan air hingga mendidih.
- Bersamaan dengan merebus daging, tumis bawang merah dan putih hingga harum, lalu masukkan kedalam kuah kaldu tadi.
- Tambahkan gula, garam, lada dan masak hingga matang/mendidih. Jangan lupa tes rasa dan jika sudah pas matikan api dan beri taburan seledri/ daun bawang.
- Untuk penyajian: siapkan piring dan tata irisan lontong diatasnya, susul dengan irisan tahu goreng, tauge, irisan lentho dan siram dengan kuah kaldu+ irisan daging. Terakhir beri sambal petis dan taburan bawang goreng+irisan seledri.
Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap. Lontong balap pak gendut has a few branches and this one we visited supposed to be their original location. Lontong Balap dhewy. Управление. Слушать в Apple Podcasts. Find stockbilleder af Lontong Balap Indonesia Traditional Dish Surabaya i HD og millionvis af andre royaltyfri stockbilleder, illustrationer og vektorer i Shutterstocks samling.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong Balap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
