Anda sedang mencari ide resep soto lentho khas yogyakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lentho khas yogyakarta yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lentho khas yogyakarta, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto lentho khas yogyakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Sebab cara memasak resep soto lenthok khas yogyakarta ini mudah dan bahannya juga mudah didapat. Salah satu jenis makanan yang khas dari kota Yogyakarta selain gudeg yaitu soto lenthok. Cara Membuat Soto Lenthok Khas Yogyakarta : Ayam yang sudah dipotong-potong dibersihkan terlebih dahulu sampai benar-benar bersih.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto lentho khas yogyakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Lentho Khas Yogyakarta memakai 31 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Lentho Khas Yogyakarta:
- Ambil Bahan Lentho
- Gunakan 1/2 kg singkong, kukus dan haluskan
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan Secukupnya terigu, garam, minyak
- Sediakan Bahan kuah Soto
- Siapkan 1/4 kg tetelan sapi
- Sediakan 1/4 kg ayam
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdm merica
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Ambil 1 liter air
- Siapkan Secukupnya garam, gula merah, minyak
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Ambil 1 ikat soun (kalau bisa soun yg besar-besar, ada di Beringharjo)
- Siapkan 1/4 kg taoge, rebus
- Gunakan 1/4 kg sayur kol, iris halus
- Ambil 3 buah tahu bacem
- Siapkan 3 buah tempe bacem
- Ambil 2 batang seledri, iris halus
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Secukupnya sambal cabe rawit
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Gunakan Secukupnya jeruk nipis
Warung soto ini telah ada sejak beberapa puluh tahun yang lalu menempati area tepi sawah yang saat ini telah berubah menjadi kawasan perumahan. Bagaimana Cara Membuat, Memasak Soto Mie Khas Yogyakarta ? - Ciri khas dari soto yogyakarta ini umumnya menggunakan mie soun atau bisa juga bihun, kemudian sebagai altrnatif menggunakan nasi jika pembeli tidak suka mie, lalu pada kuahnya tetap. Suka wisata kuliner? kamu wajib mencoba kuliner khas Jogjakarta! Jogjakarta punya banyak makanan khas yang lezat, lho!
Langkah-langkah menyiapkan Soto Lentho Khas Yogyakarta:
- Pertama kita buat lenthonya terlebih dahulu dengan mencampur singkong yang sudah dihaluskan, dicampur bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata, lalu beri sedikit tepung terigu agar tidak lengket. Basahi tangan dengan minyak goreng, ambil adonan, buat bulatan, lalu pipihkan, kemudian goreng sampai warna berubah kecoklatan.
- Untuk membuat kuahnya, rebus air hingga mendidih, masukkan ayam dan tetelan sapi. Kita haluskan bumbu, selain daun salam dan serai, lalu tumis bersama daun salam dan serai, setelah harum dan kering, masukan ke dalam kuah. Beri gula merah dan garam, setelah ayam empuk, tiriskan lalu goreng sampai keringkering, kemudian suir-suir.
- Setelah semuanya siap, untuk menyajikannya kita siapkan mangkok, beri soun yang sudah direndam air panas, daun kol, taoge, suwiran ayam, Lentho, tahu dan tempe bacem yang sudah dipoton-potong, daun bawang, seledri, bawang goreng, lalu sirap dengan kuah dalam keadaan panas. Beri kecap manis, jeruk nipis dan sambal.
Keunikan dari Soto Lenthok adalah lauknya yang berupa lenthok. Tak terkecuali dengan jajanan pasar khas Kota Gede Yogyakarta berikut ini. Inilah salah satu makanan atau jajanan tradisional yang unik dan paling favorit di Kota Gede Yogyakarta. Bentuknya sangat unik dan rasanya enak, karena terbuat dari ketan dengan isian daging ayam gurih. Membedakan antara soto khas Yogyakarta dan soto khas Solo yakni tak menggunakan lenthok.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto lentho khas yogyakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
