Sedang mencari inspirasi resep lontong balap suroboyo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong balap suroboyo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lontong balap merupakan salah satu makanan tradisional khas Surabaya dengan bahan dasar lontong yang diberi topping tahu goreng, taoge, lentho, kecap, sambal dan tak. Video tentang bahasa gaul surabaya tentang pertemanan antara SURO (ikan hiu) dan BOYO (buaya) disini banyak membahas tentang lontong balap yang merupakan. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong balap suroboyo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lontong balap suroboyo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lontong balap suroboyo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong balap Suroboyo menggunakan 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lontong balap Suroboyo:
- Ambil 5 biji Tahu …goreng kering di iris2…sisihkam
- Gunakan Petis celup minyak panas sebentar..sisihkan
- Gunakan secukupnya bawang merah goreng
- Gunakan 3 siung bawang putih..di rajang n di goreng kering
- Gunakan ### Bahan lentho ### :
- Ambil 1/4 Kacang tholo bisa jg kacang hijau.. trrserah sama2 enak
- Siapkan 1 genggam kelapa parut
- Gunakan 1/4 singkong parut
- Gunakan 4 sndk makan tepung terigu
- Sediakan 1 butir besar Telor
- Ambil Cabai rawit sesuai selera klu suka pedas
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Siapkan 2 lbr Daun jeruk di iris halus..kencur 1 ruas jari
- Sediakan ### Bahan sayur ### :
- Ambil 1/2 kg taoge cuci bersih n tiriskan
- Siapkan 2 batang Bawang daun
- Sediakan sesuai selera Cabai rawit
- Siapkan 2 siung Bawang merah
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Gunakan 1sd teh merica
- Gunakan 1 ruas jari. Jahe
- Sediakan secukupnya garam n penyedap menyesuaikan
Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho. Lontong balap adalah makanan asli dari kota pahlawan yaitu ''SURABAYA'' Asal usul kenapa salah satu makanan khas. Lontong balap (lit. racing rice cake) (Javanese: ꦭꦺꦴꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁꦧꦭꦥ꧀, romanized: lonthong balap) is an Indonesian traditional rice dish, well known in Javanese cuisine, made of lontong (pressed rice cake), tauge (bean sprouts), fried tofu, lentho.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong balap Suroboyo:
- Kacang hijau ato kacang tanah di rebus tapi jgn sampai pecah..tiriskan
- Ulek bawang putih..kencur daun jeruk
- Taruh di wadah kacang hijau…singkong parut..kelapa parut..bumbu..tepung dan telor..aduk rata n tes rasa.. apabila adonan kurang lembek bs tambah kan air sedikit
- Goreng adonan dlm minyak.panas dgn api sedang biar matang sampai dalam..adonan dibemtuk agak pipih
- U sayur : ulek bawang merah bawang putih merica…panaskan minyak.sedikit tumis bb halus..masukan jahe yg sdh di keprek..tambahkan air sesuai selera.. klu bisa agak banyak sedikit krn lontong balap ini berkuah..setelah mendidih..masukan cabai rawit…masuk kan taoge..jgn terll lama merebus taogr nya…jika sdh layu masuk kan irisan bw daun..tutup panci n angkat dr kompor
- Penyajian : ambil piring..masuk kan cabai rawit dr sayur sesuai selera..masuk kan bawang putih goreng 3 iris…petis 1 sndk teh…kecap manis sedikit…dgn sendok aduk semua bahan tadi..siram dgn kuah sayur sedikit biar bumbu tercampur rata
- Setelah siap bumbu petis nya…masuk kan irisan lontong…irisan tahu…irisan lentho..siram dengan sayur taoge kemudian taburi bawang merah goreng…hmmmm…segerrr
Lihat juga resep Lontong balap khas surabaya enak lainnya. Iki yo salah sijie panganan khas Suroboyo, "Lontong Balap". Nyobain makanan bikin kenyang DI surabaya Lontong Balap Rajawali berlokasi di Jalan Rajawali, Surabaya. Tapi konon musisi papan atas Indonesia sering terlihat makan disana kalau.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong balap Suroboyo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
