Anda sedang mencari inspirasi resep lontong mie khas surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong mie khas surabaya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lontong Mie Khas Surabaya, hampir mirip dengan lontong balap. Bedanya kalau lontong balap kecambah atau toge nya lebih banyak daripada lontong mie. Lontong Mie Khas Surabaya Lontong mie salah satu kuliner di surabaya yang mengandalkan petis, petis adalah bumbu utama yang merupakan ciri khas kuliner.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong mie khas surabaya, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lontong mie khas surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong mie khas surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Mie Khas Surabaya menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lontong Mie Khas Surabaya:
- Ambil Bahan Kuah Sayur :
- Ambil 2 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 50 gram touge
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Ambil 2 batang seledri
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 500 ml air
- Sediakan secukupnya garam, gula, kaldu bubuk ayam
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil 1 bh lontong
- Gunakan 4 pcs lentho (gorengan dari singkong) bisa di skip klo ngga ada
- Ambil 1 keping mie telor di rebus hingga matang
- Sediakan 2 bh tahu
- Sediakan bawang goreng secukupnya untuk taburan
- Gunakan Bumbu kuah petis:
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 bh cabe rawit
- Siapkan 1 sdm petis udang
Resep Lontong Mie Surabaya Sederhana Spesial Asli Enak. Rasanya mirip resep lontong balap dan dilengkapi pula dengan sambal petis juga, yang membedakan adalah adanya penambahan mie hokkien untuk lento kita bisa request. Inilah yang menjadi khas dari masakan khas Surabaya ini. Lontong Mie adalah salah satu makanan khas Kota Surabaya.
Cara membuat Lontong Mie Khas Surabaya:
- Siapakan tahu, potong dan goreng, bawang putih iris tipis goreng dan sisihkan. siapkan bahan lainnya
- Haluskan bahan bumbu untuk kuah. saya pakai parutan keju biar cepet ya mom.. maklum males keluarin cobek..hahahaha… tumis duo bawang yg sdh di haluskan tadi hingga harum dan agak kecoklatan. masukkan kedalam panci yg berisi air, lalu didihkan. setelah mendidih, masukkan daun bawang, dan seledri, merica, garam, gula. juga kecap manis. tes rasa
- Setelah mendidih kembali masukkan kecambah masak hingga mendidih sebentar saja. angkat. sisihkan. dimangkuk lain siapkan petis, masukkan bawang putih yg sudah digoreng dan cabe rawit. haluskan dibantu dengan sendok
- Ambil kuah dari sayuran kecambah tadi 1 sendok sayur. tuang kedalam mangkuk yg berisi petis bercampur bawang dan cabe. aduk rata. - penyajian : beri irisan lontong, tahu yg di potong-potong, lentho yg potong-potong,
- Tambahkan mie rebus dan beri sayuran kecambah tadi ditambah sedikit kuah. beri taburan bawang goreng. siap disajikan… bisa disajikan dengan tambahan kecap manis
Makanan berkuah ini terdiri atas lontong, sayur tauge, mie kuning, udang kecil goreng, potongan tahu goreng dan lentho dengan sambal petis udang. Lihat juga resep Lontong Mie Surabaya enak lainnya. Makanan Khas Surabaya - Surabaya, tentunya Anda sudah tidak asing lagi dengan nama kota yang satu ini bukan? Kota yang menjadi ibu kota dari Provinsi Jawa Timur ini merupakan salah satu kota metropolitan terbesar di Indonesia selain Jakarta dan Palembang. Jika berkunjung ke Surabaya, anda wajib mencicipi makanan khas surabaya satu ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong mie khas surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
