Anda sedang mencari ide resep tahu campur lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu campur lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tahu campur yang satu ini beralamat di jalan veteran, Lamongan. Tahu campur Lamongan adalah makanan khas dari Lamongan, Jawa Timur. Places Pasuruan RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Tahu Campur Lamongan & Soto Ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tahu campur lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tahu campur lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tahu campur lamongan memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tahu campur lamongan:
- Ambil 500 g daging tetelan(rawonan)
- Ambil Bahan kuah dan bumbu :
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan secukupnya Jinten
- Gunakan 2 cm Laos
- Ambil 3 cm kunir
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 1 cm kencur
- Gunakan 3 SDM petis udang(yg enak)
- Sediakan 6 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai di gebrek
- Gunakan Perkedel singkong:
- Siapkan 500 g singkong parut
- Gunakan Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Gunakan Kunir
- Ambil Ketumbar
- Ambil Garam, gula, penyedap rasa
- Sediakan Daun jeruk
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Sediakan Tauge rebus, mie, selada, bawang goreng, sambal petis
Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar. Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes).
Langkah-langkah membuat Tahu campur lamongan:
- Rebus daging sampai setengah matang
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan tidak bau langu(sengaja)
- Masukan potongan daging ke bumbu,, lalu masak sampai bumbu meresap ke daging.. Setelah daging lumayan empuk masukan ke kaldu sisa rebusan daging tadi. Masak dengan api kecil sampai daging benar benar empuk
- Perkedel singkong: campur singkong parut dengan bumbu halusnya,, incip rasa lalu bentuk bulat pipih goreng dimyak yang panas dengan api cenderung sedang sampai kering kecoklatan
- Selamat mencoba
Tahu Campur khas Lamongan dibuat dengan menggunakan bahan dasar lontong, bihun, perkedel ketela pohon, tahu, dan daging sapi yang telah dicampur dengan sayuran yakni kecambah serta. Resep Tahu Campur Lamongan Spesial Khas Jawa Timur Sederhana Asli Enak. Menurut situs Wikipedia Tahu campur adalah makanan sederhana yang berasal dari Lamongan dan terdiri atas. Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu campur lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
