Anda sedang mencari ide resep tahu campur lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu campur lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tahu campur lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Tahu campur yang satu ini beralamat di jalan veteran, Lamongan. Tahu campur Lamongan adalah makanan khas dari Lamongan, Jawa Timur. Places Pasuruan RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Tahu Campur Lamongan & Soto Ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tahu campur lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tahu Campur Lamongan menggunakan 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu Campur Lamongan:
- Gunakan 1/2 kg daging sapi, cuci bersih
- Gunakan Petis
- Sediakan Daun selada
- Gunakan Kecambah, cuci dengan air panas
- Siapkan Mie kuning basah (aku pakai mie burung dara yg direbus)
- Siapkan Tahu goreng
- Gunakan 2 batang serai
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Lento (parutan singkong yang diberi bumbu kemudian di goreng)
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kencur
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica putih
Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar. Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes).
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Campur Lamongan:
- Rebus daging dengan daun salam, daun jeruk dan serai. Setelah daging cukup matang, angkat dan potong sesuai selera. Gunakan air rebusan sebagai kaldu nantinya.
- Haluskan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum.
- Masukkan daging yang telah dipotong-potong dan air kaldu sedikit demi sedikit.
- Tambahkan garam dan gula, sambil di aduk-aduk masak hingga matang. Angkat kuah tahu campurnya.
- Di dalam piring, beri 1 sdm petis kemudian campur dengan sedikit kuah tahu campur dan aduk hingga rata
- Tambahkan lontong, kecambah, selada, tahu, mie kuning, dan lento. Kemudian masukkan kuah tahu campur.
- Jadiii deh.. sajikan selagi panas. Disajikan dengan krupuk dan sambel lebih nikmat loh.
- Selamat mencoba
Tahu Campur khas Lamongan dibuat dengan menggunakan bahan dasar lontong, bihun, perkedel ketela pohon, tahu, dan daging sapi yang telah dicampur dengan sayuran yakni kecambah serta. Resep Tahu Campur Lamongan Spesial Khas Jawa Timur Sederhana Asli Enak. Menurut situs Wikipedia Tahu campur adalah makanan sederhana yang berasal dari Lamongan dan terdiri atas. Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu campur lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
