Sedang mencari ide resep tahu campur lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu campur lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu campur lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tahu campur lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Tahu campur yang satu ini beralamat di jalan veteran, Lamongan. Tahu campur Lamongan adalah makanan khas dari Lamongan, Jawa Timur. Places Pasuruan RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Tahu Campur Lamongan & Soto Ayam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu campur lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Campur Lamongan menggunakan 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tahu Campur Lamongan:
- Ambil 1 kg Daging Lulur Dalam
- Ambil 1/4 Lemak + Tulang Muda
- Gunakan 1 kg Singkong Parut
- Gunakan 1 blok Tahu Putih
- Siapkan 2 bungkus Racik Tempe
- Gunakan 10 sdm Tepung Kanji
- Gunakan 1 bungkus So'un ukuran besar
- Gunakan 1/2 cambah
- Sediakan 1/4 Selada
- Ambil 15 buah Lontong
- Gunakan 1/4 kg Petis (utk Tahu Campur)
- Ambil 1 buah Jeruk Nipis
- Sediakan 1 bungkus Pala Bubuk
- Siapkan 1 ons Cabai Rawit
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 13 siung Bawang Merah
- Ambil 7 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 jempol Kunyit
- Ambil 2 jempol Jahe
- Ambil 10 butir Kemiri
- Gunakan 1 bungkus kecil Jintan
- Gunakan Bumbu Pelengkap :
- Ambil 2 jempol Lengkuas
- Ambil 5 lbr Daun Jeruk
- Ambil 3 lbr Daun Salam
- Siapkan 2 buah Sereh
- Ambil 1 blok Gula Jawa (sisir halus)
Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar. Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes).
Langkah-langkah membuat Tahu Campur Lamongan:
- Potong daging sesuai selera. Cuci bersih. Tambahkan perasaan jeruk nipis. Diamkan kurleb 10menit. Kemudian cuci bersih.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bumbu pelengkap, tumis lg sampi harum. Masukkan daging, tambahkan air, penyedap rasa, pala bubuk. Tunggu sampai mendidih. Cek Rasa. Sajikan
- Lentho Singkong. Campurkan singkong parut, tepung kanji, 1bungkus racik tempe. bulatkan pipih kemudian goreng.
- Potong2 Tahu, campurkan dg racik tempe kemudian goreng.
- Bumbu Petis. Tambahkan air panas pd petis kemudian acuk sampai tdk menggumpal.
- Rendam So'un dan cambah dg air panas. Potong2 selada sesuai selera kemudian cuci bersih.
- Sambal. Ulek cabai rawit dan tambahkan garam
Tahu Campur khas Lamongan dibuat dengan menggunakan bahan dasar lontong, bihun, perkedel ketela pohon, tahu, dan daging sapi yang telah dicampur dengan sayuran yakni kecambah serta. Resep Tahu Campur Lamongan Spesial Khas Jawa Timur Sederhana Asli Enak. Menurut situs Wikipedia Tahu campur adalah makanan sederhana yang berasal dari Lamongan dan terdiri atas. Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu campur lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
