Sedang mencari ide resep bika ambon cetakan pancake yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon cetakan pancake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb. I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not produce the quality of Bika Ambon that I was happy with.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon cetakan pancake, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bika ambon cetakan pancake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bika ambon cetakan pancake yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bika Ambon Cetakan Pancake memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bika Ambon Cetakan Pancake:
- Siapkan Bahan A:
- Siapkan 450 ml air bersih matang
- Sediakan 3 tangkai Sereh
- Gunakan 7 lembar Daun jeruk
- Gunakan Bahan B:
- Sediakan 65 ml Santan kara
- Ambil 1 sachet Ragi merk Mauripan
- Sediakan Bahan C:
- Sediakan 4 butir Telur
- Ambil 225 gram Gula pasir
- Siapkan 1 sdt SP
- Ambil 200 gram Tepung tapioka
- Gunakan 200 gram Tepung Beras
- Sediakan Bahan D:
- Ambil 1 sdt Pewarna kuning muda
- Siapkan 1 sdt garam merk refina
Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai makanan ini. Jika ingin merasakan Bika Ambon, untuk mendapatkannya tidak lah sulit karena. Lihat juga resep Bika Ambon Ekonomis enak lainnya. Bedanya, bika ambon memakai bahan pengembang sehingga bentuknya seperti spons.
Cara menyiapkan Bika Ambon Cetakan Pancake:
- Buat bahan A, stlh mendidih lalu diamkan 30menit agar dingin suhu ruangan + disaring. ((Daun jeruk di sobek ujung sisinya agar harum keluar kedlm air & sereh digeprek agar harum kedlm air)).
- Sudah tidak beruap dan dingin lalu buat bahan C yaitu Telur + SP + Gula pasir kocok hingga putih kaku. Lalu tambahkan tapioka aduk rata. Tambahkan tepung beras aduk rata.
- Bahan A + bahan B aduk rata. Lalu Tuang ke dlm adonan tepung aduk rata. Tutup baskom hingga 60menit. Hingga adonan naik lalu beri pewarna kuning 1sdt + garam 1sdt lalu aduk.
- Panaskan cetakan pancake. Beri minyak goreng pakai cottonbud. Api kecil biru semua. Tuang hingga cetakan penuh, jgn ditutup hingga berlubang & sisinya kering baru ditutup. ((Kalau ditutup langsung ga naik adonannya, hasilnya cekung bagian dalam, aku sudah coba)). Lanjutkan hingga adonan selesai.
- Sajikan.
Nah, kue ambon ini pertama kali dijajakan di Medan, tepatnya di Letakkan cetakan kue lumpur di atas kompor dan panaskan dengan api sedang. Setelah cetakan panas, ubah jadi api kecil dan tuang adonan bika. Resep Bika Ambon dan Cara Membuat Bika Ambon Aneka Rasa belum terlalu banyak diketahui Bika ambon merupakan jenis kue basah yang bentuknya berwarna kuning dan memiliki Jangan lupa juga untuk menambahkan mentega secukupnya sebelum adonan ini dimasukan ke dalam cetakan. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu Nah biasanya bika ambon ini terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, santan, dan tepung kanji.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon Cetakan Pancake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
