Lagi mencari ide resep bika ambon cetakan pancake yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon cetakan pancake yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon cetakan pancake, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bika ambon cetakan pancake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb. I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not produce the quality of Bika Ambon that I was happy with.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bika ambon cetakan pancake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon Cetakan Pancake memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bika Ambon Cetakan Pancake:
- Sediakan Bahan A:
- Ambil 450 ml air bersih matang
- Gunakan 3 tangkai Sereh
- Gunakan 7 lembar Daun jeruk
- Ambil Bahan B:
- Siapkan 65 ml Santan kara
- Ambil 1 sachet Ragi merk Mauripan
- Siapkan Bahan C:
- Gunakan 4 butir Telur
- Gunakan 225 gram Gula pasir
- Siapkan 1 sdt SP
- Sediakan 200 gram Tepung tapioka
- Ambil 200 gram Tepung Beras
- Ambil Bahan D:
- Gunakan 1 sdt Pewarna kuning muda
- Ambil 1 sdt garam merk refina
Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai makanan ini. Jika ingin merasakan Bika Ambon, untuk mendapatkannya tidak lah sulit karena. Lihat juga resep Bika Ambon Ekonomis enak lainnya. Bedanya, bika ambon memakai bahan pengembang sehingga bentuknya seperti spons.
Langkah-langkah membuat Bika Ambon Cetakan Pancake:
- Buat bahan A, stlh mendidih lalu diamkan 30menit agar dingin suhu ruangan + disaring. ((Daun jeruk di sobek ujung sisinya agar harum keluar kedlm air & sereh digeprek agar harum kedlm air)).
- Sudah tidak beruap dan dingin lalu buat bahan C yaitu Telur + SP + Gula pasir kocok hingga putih kaku. Lalu tambahkan tapioka aduk rata. Tambahkan tepung beras aduk rata.
- Bahan A + bahan B aduk rata. Lalu Tuang ke dlm adonan tepung aduk rata. Tutup baskom hingga 60menit. Hingga adonan naik lalu beri pewarna kuning 1sdt + garam 1sdt lalu aduk.
- Panaskan cetakan pancake. Beri minyak goreng pakai cottonbud. Api kecil biru semua. Tuang hingga cetakan penuh, jgn ditutup hingga berlubang & sisinya kering baru ditutup. ((Kalau ditutup langsung ga naik adonannya, hasilnya cekung bagian dalam, aku sudah coba)). Lanjutkan hingga adonan selesai.
- Sajikan.
Nah, kue ambon ini pertama kali dijajakan di Medan, tepatnya di Letakkan cetakan kue lumpur di atas kompor dan panaskan dengan api sedang. Setelah cetakan panas, ubah jadi api kecil dan tuang adonan bika. Resep Bika Ambon dan Cara Membuat Bika Ambon Aneka Rasa belum terlalu banyak diketahui Bika ambon merupakan jenis kue basah yang bentuknya berwarna kuning dan memiliki Jangan lupa juga untuk menambahkan mentega secukupnya sebelum adonan ini dimasukan ke dalam cetakan. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu Nah biasanya bika ambon ini terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, santan, dan tepung kanji.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon Cetakan Pancake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
