Lagi mencari ide resep tahu campur lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu campur lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu campur lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tahu campur lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Tahu campur yang satu ini beralamat di jalan veteran, Lamongan. Tahu campur Lamongan adalah makanan khas dari Lamongan, Jawa Timur. Places Pasuruan RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Tahu Campur Lamongan & Soto Ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tahu campur lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tahu campur lamongan menggunakan 34 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tahu campur lamongan:
- Siapkan 1 kg daging sapi
- Ambil 1/2 kg otot sapi
- Gunakan secukupnya tulang sapi(bisa diskip)
- Ambil bumbu halus:
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 3 biji kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt jintan
- Siapkan 3 biji cabe merah
- Gunakan secukupnya air asam
- Gunakan garam
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan secukupnya gula jawa
- Gunakan 1 genggam daun jeruk
- Ambil 3 helai daun salam
- Siapkan 1 ruas laos
- Ambil 2 helai sereh
- Ambil bahan perkedel singkong:
- Ambil 1 kg singkong parut,peras hingga air habis
- Siapkan 1 sdm tepung kanji
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan garam
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Ambil bahan pelengkap:
- Siapkan selada
- Ambil tahu goreng
- Sediakan bawang goreng
- Gunakan petis
- Gunakan tauge rebus
- Ambil krupuk udang
- Sediakan mie kuning
Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar. Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes).
Cara membuat Tahu campur lamongan:
- Rebus daging hingga empuk,potong kecil2,sisihkan
- Perkedel: haluskan bumbu,campur rata dg singkong parut,tambahkan tepung,garam gula,telur,aduk rata,bentuk bulat pipih lalu goreng hingga matang,sisihkan
- Haluskan bumbu utk tahu campur,lalu gongso hingga harum,masukkan bumbu kedalam panci daging,tambahkan gula dan garam
- Cara mengolah petis: haluskan 2siung bawang putih,garam,cabe rawit,gongso hingga harum,masukkan petis tambahkan sedikit air,tunggu hingga matang
- Tata mie kuning,tauge,tahu goreng,perkedel,selada,petis,siram dg kuah,tahu campur siap dihidangkan
Tahu Campur khas Lamongan dibuat dengan menggunakan bahan dasar lontong, bihun, perkedel ketela pohon, tahu, dan daging sapi yang telah dicampur dengan sayuran yakni kecambah serta. Resep Tahu Campur Lamongan Spesial Khas Jawa Timur Sederhana Asli Enak. Menurut situs Wikipedia Tahu campur adalah makanan sederhana yang berasal dari Lamongan dan terdiri atas. Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu campur lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
