Sedang mencari inspirasi resep tahu campur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu campur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang. Resep Tahu Campur, salah satu masakan khas Jawa Timur yang sering diburu oleh pecinta kuliner.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu campur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu campur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tahu campur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tahu Campur memakai 28 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahu Campur:
- Siapkan 500 g daging sandung lamur/tetelan,bisa dicampur lemak/gajih,sesukanya.Rebus sampai empuk kemudian dipotong2
- Ambil 1 liter air kaldu rebusan daging
- Sediakan 5 siung bawang Putih
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Gunakan 2 sendok makan ketumbar
- Sediakan 1/2 sendok the merica
- Gunakan secukupnya Garam gula
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan Batang sereh digeprek
- Gunakan BAHAN Untuk Perkedel singkong :
- Gunakan 500 g singkong diparut,peras jika ada airnya
- Siapkan 2 siung bawang Putih
- Sediakan 1 sendok makan ketumbar
- Gunakan secukupnya Daun jeruk
- Siapkan secukupnya Garam gula
- Gunakan sedikit Masako (optional)
- Gunakan BAHAN untuk petis:
- Sediakan 5-6 sendok makan petis Hitam
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil sesuai selera Cave rawit (optional)
- Gunakan secukupnya Kecap
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan BAHAN pelengkap :
- Sediakan 1 kuntum Selada
- Gunakan 1 bgks Mie kuning
- Ambil secukupnya Kerupuk
- Ambil Tahu goreng
Tahu campur, literally meaning mixed tofu in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Tahu campur. Indonesian tofu dish from East Java. Selamat datang di Tahu Campur Channel. sarana geguyuban sererek-sederek jawi. saka jawi dateng jawi , jawi kangge dunyo Welcome to Tahu Campur Channel cultural , mistism and Javanese lifestyle. Lihat juga resep Tahu campur dadakan enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Tahu Campur:
- Haluskan bawang merah,bawang Putih,kunyit,jahe,ketumbar,merica,garam,gula
- Tumis bumbu halus,tambahkan sereh.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam air kaldu rebusan daging.Tambahkan daging yg sudah dipotong2.Didihkan kembali sampai matang kira2 10menit
- Membuat perkedel singkong : Campur semua bahan lalu dibentuk bulat,dan pipihkan.Goreng sampai kecoklatan
- Membuat petis : Tumis bawang putihdan cabe yg sudah dihaluskan,tambahkan petis,gula,kecap.Lalu tambah kira2 2 gelas air.Aduk2 sampai kadar air berkurang
- Untuk penyajian : atur di piring: selada,tahu goreng yg dipotong2,perkedel singkong yg sudah dipotong2 dan mie kuning lalu siram dengan kuah daging.Sajikan dengan sambal petis dan kerupuk
Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng , lontong. Kala itu ia berjualan dengan mendorong gerobak keliling kampung. Di masa awal ia memang merasa kesulitan menjual dagangannya. Sekarang tahu campur khas Lamongan sudah siap untuk disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu Campur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
