Lagi mencari ide resep tahu campur lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu campur lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu campur lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Tahu campur yang satu ini beralamat di jalan veteran, Lamongan. Tahu campur Lamongan adalah makanan khas dari Lamongan, Jawa Timur. Places Pasuruan RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Tahu Campur Lamongan & Soto Ayam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tahu campur lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Campur Lamongan memakai 30 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tahu Campur Lamongan:
- Siapkan 1,5-2 liter air untuk merebus daging
- Sediakan 300-500 gr daging tetelan, potong2
- Gunakan 1 bks mie basah
- Gunakan Secukupnya tauge
- Gunakan 1 ikat daun selada
- Sediakan 3 buah tahu putih, digoreng
- Siapkan 250 gr kerupuk bawang, goreng
- Ambil ……..
- Ambil Bumbu yg dihaluskan:
- Siapkan 6 buah bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar, disangrai (atau ketumbar bubuk yg disangrai)
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan 3 batang sereh
- Siapkan Secukupnya garam, gula
- Ambil ……..
- Ambil Bahan perkedel singkong:
- Siapkan 500 gr singkong parut, peras, buang airnya
- Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai, haluskan
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 8 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan Secukupnya garam, gula
- Sediakan ……..
- Siapkan Bahan sambal petis, haluskan:
- Sediakan 5 buah cabe rawit rebus atau sesuai selera
- Ambil 6 sdm petis udang
- Siapkan 8 siung bawang putih, iris2, goreng
Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar. Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes).
Cara menyiapkan Tahu Campur Lamongan:
- Membuat kuah: - Didihkan air, masukkan daging dan rebus sampai daging benar2 empuk. - Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, jahe dan serai sampai harum, angkat, masukkan ke dalam air rebusan daging. Kecilkan apinya dan didihkan terus selama kurang lebih 15 menit sampai bumbu meresap.
- Untuk perkedel singkong: - Campur singkong parut dengan bumbu halus, aduk rata. bagi menjadi beberapa bagian, cetak dengan mangkok plastik kecil. - Kemudian kukus sampai matang selama kurang 30 menit. Angkat. - Setelah dingin goreng sebentar sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Bumbu petis: - Haluskan bawang putih goreng bersama petis udang, cabai rawit lalu masukkan ke dalam kuah. Tes rasa.
- Cara menyajikan, siapkan piring lalu taruh mie, taoge, daun selada, potongan tahu, irisan perkedel singkong, lalu siram dengan kuah tahu campur panas. Terakhir beri kerupuk di atasnya. Yummyyyy..
Tahu Campur khas Lamongan dibuat dengan menggunakan bahan dasar lontong, bihun, perkedel ketela pohon, tahu, dan daging sapi yang telah dicampur dengan sayuran yakni kecambah serta. Resep Tahu Campur Lamongan Spesial Khas Jawa Timur Sederhana Asli Enak. Menurut situs Wikipedia Tahu campur adalah makanan sederhana yang berasal dari Lamongan dan terdiri atas. Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tahu Campur Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
