Lagi mencari ide resep tahu campur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu campur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tahu campur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang. Resep Tahu Campur, salah satu masakan khas Jawa Timur yang sering diburu oleh pecinta kuliner.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu campur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu campur memakai 32 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tahu campur:
- Ambil Bahan ::
- Ambil 500 gr tetelan atau jeroan sapi
- Sediakan 200 gr kikil
- Gunakan 5 buah tahu kuning <siap saji>
- Ambil 1 bks mie so'un
- Ambil 200 gr kecambah
- Sediakan 8 lembar daun sla
- Siapkan 1 bks petis cap enak
- Siapkan Bumbu halus kuah ::
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas laos memarkan
- Sediakan 2 ruas jahe
- Gunakan 5 butir kemiri
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 tangkai serai
- Sediakan 2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 bks ketumbar bubuk
- Gunakan Bahan perkedel singkong ::
- Gunakan 1 kg singkong kuning
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil 1 bks ketumbar bubuk
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1/4 sdt jintan
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak
Tahu campur, literally meaning mixed tofu in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Tahu campur. Indonesian tofu dish from East Java. Selamat datang di Tahu Campur Channel. sarana geguyuban sererek-sederek jawi. saka jawi dateng jawi , jawi kangge dunyo Welcome to Tahu Campur Channel cultural , mistism and Javanese lifestyle. Lihat juga resep Tahu campur dadakan enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Tahu campur:
- Cuci bersih semua daging kemudian potong berbentuk dadu atau sesuai selera sisihkan
- Kemudian cuci semua sayuran dan singkong lalu pipil daun sla dan kecambah tiriskan
- Rebus mie dan goreng tahu kuning setengah matang
- Rebus singkong kemudian haluskan singkong dan semua bumbu yang sudah disiapkan masukkan singkong dan bumbu tambahkan gula garam royco penyedap rasa <micin> lada bubuk ketumbar aduk remas-remas hingga tercampur rata kemudian kepal dan bentuk adonan menjadi lonjong kemudian goreng hingga kekuninggan tiriskan
- Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan goreng terlebih dahulu biar tidak langu kemudian haluskan panaskan penggorengan dengan sedikit minyak kemudian tumis bumbu hingga harum sisihkan
- Rebus air hingga mendidih masukkan semua bumbu yang sudah disiapkan masukkan jeroan tetelan dan kikil tambahkan gula garam penyedap rasa <micin> lada bubuk dan bumbu lengkap lain nya tunggu hingga mendidih rata dan empuk
- Siapkan piring tambahkan petis tata lontong tahu daun sla perkedel singkong mie dan kecambah siram dengan kuah daging yang berisi jeroan
- Check rasa
- Angkat dan sajikan
Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng , lontong. Kala itu ia berjualan dengan mendorong gerobak keliling kampung. Di masa awal ia memang merasa kesulitan menjual dagangannya. Sekarang tahu campur khas Lamongan sudah siap untuk disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu campur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
