Lagi mencari inspirasi resep tahu campur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu campur yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang. Resep Tahu Campur, salah satu masakan khas Jawa Timur yang sering diburu oleh pecinta kuliner.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu campur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tahu campur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu campur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Campur menggunakan 30 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tahu Campur:
- Gunakan 500 g Daging sapi + Cengklik (rebus dengan air sampai empuk)
- Ambil Bahan petis
- Ambil 100 g petis ebi
- Siapkan 250 g petis biasa
- Siapkan 3 siung bawang putih goreng (Halus kan)
- Sediakan Gula+garam
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 250 g udang
- Sediakan 150 g bawang merah
- Sediakan 100 g bawang putih
- Gunakan 50 g kemiri
- Ambil 3 ruas jahe
- Ambil 3 ruas kunir
- Ambil 40 g ketumbar
- Ambil Sejumput jinten
- Siapkan 10 btr merica
- Sediakan Gula+garam
- Sediakan Geprek
- Sediakan 3 batang sereh
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan Daging
- Sediakan Cengklik
- Siapkan kua
- Sediakan tahu
- Sediakan singkong deo
- Gunakan mie telur
- Sediakan selada
- Siapkan toge
- Ambil Sambal korek
Tahu campur, literally meaning mixed tofu in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Tahu campur. Indonesian tofu dish from East Java. Selamat datang di Tahu Campur Channel. sarana geguyuban sererek-sederek jawi. saka jawi dateng jawi , jawi kangge dunyo Welcome to Tahu Campur Channel cultural , mistism and Javanese lifestyle. Lihat juga resep Tahu campur dadakan enak lainnya.
Cara menyiapkan Tahu Campur:
- Setelah daging dan Cengklik lunak jangan buang airnya karena buat kaldu sisihkan
- Haluskan bumbu halus tumis + bahan geprek sampai harum
- Masukkan bumbu kedalam air kaldu tambahkan gula+garam koreksi rasa bila oke sisihkan
- Cara membuat petis : campur semua bahan petis lalu masak dengan api kecil aduk sampai harum (hati-hati gosong)
- Penyelesaian
- Ambil petis sesuai keinginan + sambal korek Mix sampai homogen beri kuah panas
- Tambahkan bahan pelengkap
- Masakan siap disajikan
Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng , lontong. Kala itu ia berjualan dengan mendorong gerobak keliling kampung. Di masa awal ia memang merasa kesulitan menjual dagangannya. Sekarang tahu campur khas Lamongan sudah siap untuk disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu campur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
