Anda sedang mencari ide resep tahu campur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu campur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang. Resep Tahu Campur, salah satu masakan khas Jawa Timur yang sering diburu oleh pecinta kuliner.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu campur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tahu campur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tahu campur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tahu Campur memakai 35 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tahu Campur:
- Ambil 1/2 kg daging sapi tetelan
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai uk besar
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil 1 sdm gula jawa (munjung)
- Ambil Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya merica
- Gunakan 1 L air
- Siapkan Bahan Halus
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kencur
- Gunakan 1/4 sdm jinten
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan Bahan Perkedel Singkong
- Siapkan 1 buah singkong (parut)
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 cabe merah besar (buang isi)
- Ambil 1/2 ruas kunyit
- Ambil Secukupnya gula garam
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Ambil Petis matang
- Sediakan Mie kuning lurus
- Siapkan Tahu goreng setengah matang
- Ambil Selada
- Sediakan Tauge (seduh air panas)
- Sediakan Krupuk
- Gunakan Sambal
Tahu campur, literally meaning mixed tofu in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Tahu campur. Indonesian tofu dish from East Java. Selamat datang di Tahu Campur Channel. sarana geguyuban sererek-sederek jawi. saka jawi dateng jawi , jawi kangge dunyo Welcome to Tahu Campur Channel cultural , mistism and Javanese lifestyle. Lihat juga resep Tahu campur dadakan enak lainnya.
Cara menyiapkan Tahu Campur:
- Rebus daging sapi sampai keluar kaldu, lalu buang sedikit airnya dan tiriskan dagingnya.
- Tumis bahan halus sampai matang, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai dan daging sapi tetelan yang ditiriskan tadi. Bila sudah harum dan layu, masukkan ke dalam kuah kaldu tadi. Rebus lagi sampai mendidih dan daging empuk.
- Membuat perkedel singkong. Campur semua bahan lalu bentuk-bentuk menyerupai perkedel besar dan agak memanjang. Lalu goreng sampai kecoklatan dengan api kecil.
- Penyajian : ambil 1 sdm petis ke dalam piring, lalu tambahkan sedikit kuat kaldu dan aduk rata. Bila petis sudah bercampur rata, beri lagi kuah kaldu nya sampai sebanyak sesuai selera. Lalu beri isian lainnya. Khusus tahu dan perkedel singkong diiris tipis-tipis.
- Sajikan selagi hangat..
Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng , lontong. Kala itu ia berjualan dengan mendorong gerobak keliling kampung. Di masa awal ia memang merasa kesulitan menjual dagangannya. Sekarang tahu campur khas Lamongan sudah siap untuk disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu campur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
