Anda sedang mencari ide resep tahu campur lamongan ala malangan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu campur lamongan ala malangan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Anda pernah menikmati lezat dan segarnya Tahu Campur? Bagi Anda yang tinggal di sekitar Kota Surabaya, pastilah tidak asing dengan Tahu Campur Lamongan. tahu campur enak di lamongan kali ini memang wajib kalian coba saat berada di kota Lamongan guys. nah mau tau dimana saja? yuk baca artikel ini. Duh, ditemani garingnya kerupuk, menambah kenikmatan hakiki pada satu porsi tahu campur lamongan ala pak kumis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu campur lamongan ala malangan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tahu campur lamongan ala malangan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu campur lamongan ala malangan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu campur lamongan ala malangan memakai 39 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu campur lamongan ala malangan:
- Ambil Kuah
- Ambil 250 gr daging sapi tetelan yg bagus
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil 2 cm lengkuas digeprek
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Daun bawang dirajang (sesuai selera)
- Ambil 1 buah sereh digeprek
- Gunakan 2 sdm petis enak (sesuai selera)
- Gunakan Bumbu halus (ditumis dan dicampur ke kuah)
- Gunakan 6 buah bawang putih
- Sediakan 8 buah bawang merah
- Sediakan 3 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan 2 buah kemiri
- Gunakan 2 sdm bawang putih goreng
- Sediakan 1 sdm bawang merah goreng
- Ambil Perkedel Singkong
- Gunakan 1 buah singkong (diparut)
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan Garam
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan Petis
- Siapkan 2 sdm Petis enak
- Ambil 2 sdm petis biasa
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Ambil 2 sdm bawang putih goreng
- Siapkan 1 sdm bawang merah goreng
- Sediakan Sejumput garam
- Sediakan Sejumput gula (sesuai selera)
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Isian
- Gunakan Slada
- Sediakan Tahu goreng (dipotong kotak2 kecil)
- Sediakan Toge
- Sediakan Perkedel singkong
- Siapkan Mie kuning rebus (saya pake mie telor)
- Siapkan Lontong
Resep asli menggunakan urat sapi, namun sy menggunakan campuran daging sengkel dan rawis. TAYUB MBESO ala Malangan Blandong By tambeng. Tayub ala malangan _ Lokananta Campursari. Tahu campur adalah makanan yang berasal dari Lamongan dan terdiri atas sayuran berupa daun selada dan kecambah dipadukan dengan tahu, lontong, dan perkedel ketela pohon, bihun, serta daging sapi.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu campur lamongan ala malangan:
- Rebus air sampai mendidih kemudian masukkan daging sampai daging empuk kemudian masukkan bahan2 kuah dan bahan halus sampai meresap (air dikira2 untuk 5 porsi)
- Untuk membuat perkedel singkong, bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam dihaluskan dicampur dengan singkong parut kemudian dibentuk bulat pipih dan digoreng sampai warnanya kuning matang
- Untuk membuat petis semua bahan dimasak dicampur dengan air secukupnya dengan api kecil sampai tercampur dan matang
- Kemudian semua isian ditata di piring, diberi petis 2sdm atau sesuai selera dan disiram dengan kuah
- Tahu campur endessssss siap dinikmatiii 🥰
Tahu campur disajikan dengan kuah yang telah dicampur dengan petis udang. Bumbu Halus Kaldu Tahu Campur Lamongan. Tahu campur merupakan makanan khas Lamongan yang disajikan dengan kuah daging sapi urat yang gurih manis sedap sekali. Untuk perkedel singkong, campur semua bahan, buat bulatan-bulatan dan goreng hingga matang dengan api sedang, jika sudah kecokelatan, angkat. Diner in Jombang, Jawa Timur, Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tahu campur lamongan ala malangan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
