Lagi mencari inspirasi resep tahu campur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu campur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tahu campur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang. Resep Tahu Campur, salah satu masakan khas Jawa Timur yang sering diburu oleh pecinta kuliner.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tahu campur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Campur menggunakan 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tahu Campur:
- Ambil 400 gr daging sapi
- Ambil 5 siung bawang merah (haluskan)
- Ambil 5 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan 1/2 sendok teh merica (haluskan)
- Siapkan 1/2 sendok teh ketumbar (haluskan)
- Ambil 1 ruas ibu jari jahe (haluskan)
- Gunakan 1 ruas ibu jari kunyit (haluskan)
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai (Digeprek)
- Siapkan 4 butir kemiri (haluskan)
- Sediakan 1 batang daun bawang (iris)
- Sediakan 1 sendok teh garam
- Ambil 2 sendok makan gula
- Siapkan 1 liter air matang
- Siapkan 1 sendok makan minyak goreng (untuk tumis bumbu)
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Siapkan Perkedel singkong (resep akan saya bagi kemudian)
- Sediakan 1 lempeng mie kering
- Siapkan 100 gram tauge
- Sediakan 100 gram daun selada
- Gunakan 4 buah lontong (blh diganti nasi / skip jika tidak suka)
- Sediakan 4 biji tahu goreng
- Sediakan Taburan bawang goreng
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
Tahu campur, literally meaning mixed tofu in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Tahu campur. Indonesian tofu dish from East Java. Selamat datang di Tahu Campur Channel. sarana geguyuban sererek-sederek jawi. saka jawi dateng jawi , jawi kangge dunyo Welcome to Tahu Campur Channel cultural , mistism and Javanese lifestyle. Lihat juga resep Tahu campur dadakan enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Tahu Campur:
- Rebus daging dengan sedikit garam, buang air nya. Rebus hingga daging empuk dengan api kecil
- Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, ketumbar, merica, jahe, kunyit, kemiri, garam dan gula. Kemudian tumis dengan minyak goreng hingga harum. Masukkan daun jeruk, serai, dan daun bawang. Tambahkan air dan masukkan daging. Tunggu hingga air sedikit menyusut dan bumbu meresap.
- Siapkan bahan pelengkap : perkedel singkong,lontong, tauge (direndam air panas sebentar) dan mie serta sambal petis
- Dan tahu campur siap disajikan dengan pelengkap daun selada, irisan perkedel singkong, tahu goreng, tauge, mie dan terakhir tuangkan daging kuah tahu campur, beri taburan bawang goreng ditambah dengan sambal petis dan perasan jeruk nipis lebih nikmat, hmmm….segeerr dan khas rasa kuahnya 😋😋😋
Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng , lontong. Kala itu ia berjualan dengan mendorong gerobak keliling kampung. Di masa awal ia memang merasa kesulitan menjual dagangannya. Sekarang tahu campur khas Lamongan sudah siap untuk disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tahu Campur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
