Anda sedang mencari inspirasi resep kikil bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kikil bumbu rujak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kikil bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kikil bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Com - Kita memang suka makan kikil, atau daging kaki. Seperti hari ini juga, makan kikil lagi. Kikil bumbu rujak. "Resep Kikil Bumbu Rujak" adalah resep spesial dari Nenek, yang dulu diolah menggunakan tempat seperti panci, namun terbuat dari tanah liat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kikil bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kikil Bumbu Rujak menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kikil Bumbu Rujak:
- Gunakan 500 g kulit sapi yang sudah dibersihkan, direbus dan dipotong2
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 8 buah Bawang merah
- Gunakan 8 buah Bawang putih
- Sediakan 4 buah Cabe merah keriting
- Siapkan 4 buah Cabe rawit merah
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 1 sdt Merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Bubuk jinten,bisa di skip
- Ambil Bumbu lainnya :
- Ambil 2-3 sdm air asam jawa
- Ambil 1-2 sdm kecap manis, disesuaikan
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 6 buah cabe rawit merah utuh (opsional krn saya doyan pedes)
- Siapkan garam
Lihat juga resep Soto Kikil kuah Santan Bumbu Kuning enak lainnya. Resep 'kikil bumbu kuning' paling teruji. Ubah cireng jadi lebih istimewa dengan bumbu rujak sebagai saus cocolannya. Camilan yang satu ini sudah sangat terkenal, lho.
Cara membuat Kikil Bumbu Rujak:
- Potong2 kulit sapi, rebus sebentar. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus hinggak harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan batang serai. Aduk hingga harum.
- Tambahkan air, koreksi rasa dengan penambahan air asam, kecap, garam dan kaldu jamur. Masukkan cabe rawit merah utuh.
- Masukkan kulit sapi, masak hingga meresap.
- Hidangkan.
Anda bisa menjumpainya banyak dijual dalam bentuk beku (frozen). Dari cireng nasi, bumbu rujak, cireng bumbu kecap pedas dan juga cireng bumbu kacang yang nikmat. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis. Bumbu rujak ini bisa bertahan beberapa hari, kok, asal disimpan dalam kulkas. Seperti hari ini juga, makan kikil lagi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kikil Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
