Sedang mencari inspirasi resep kulit sapi / cecek bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kulit sapi / cecek bumbu rujak yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kulit sapi / cecek bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kulit sapi / cecek bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Namun, ada tips Resep Paru Sapi Bumbu Rujak dalam mengolah masakan ini karena paru spai kadang maish terasa amis jika kurang tepat mnegolahnya. Sebaiknya paru direbus dengan daun jeruk, daun salam, jahe dan serai untuk menghilangkan bau amisnya. Halo mom,,jangan lupa klik like n subscribe ya untuk mendukung dapur imarily spy lebih baik lagi 😊 boleh share ke semua medsos mom juga 😊 Ikutin dapur.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kulit sapi / cecek bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kulit Sapi / Cecek Bumbu Rujak menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kulit Sapi / Cecek Bumbu Rujak:
- Gunakan 500 gr kulit sapi, cuci, rebus, potong"
- Gunakan 65 ml santan instant
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya gula, garam dan merica bubuk
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 15 buah cabai rawit merah
- Gunakan 4 buah cabai merah keriting
- Sediakan 2 buah cabai merah besar
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil 3 lembar daun jeruk, buang tulang nya
- Siapkan 1/2 kelingking kunyit
Inti dari bumbu Rujak Cingur adalah petis, ditambah dengan kacang, bawang putih, terasi dan Khas lainnya yang amat menonjol adalah Cingur. Ini salah satu ciri utama dari Rujak Cingur yagn kenyal Cingur adalah bibir sapi alias moncong sapi. Awas, hati - hati.! banyak penjaja Rujak Cingur yang. Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya.
Langkah-langkah membuat Kulit Sapi / Cecek Bumbu Rujak:
- Tumis bumbu halus dan serai hingga matang
- Kemudian masukkan kulit sapi nya, aduk rata… Setelah itu tambahkan air,aduk rata, masak hingga air mendidih
- Setelah air mendidih,masukkan santan, gula, garam dan merica bubuk… Aduk rata… Masak dengan api sedang cenderung kecil, sambil diaduk.. Hingga kulit sapi empuk, santan menyusut dan bumbu meresap… Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan 🤤… Gampang banget kan 🤣ðŸ¤
Namanya yang unik ini diambil dari bahan utama, yaitu cingur yang berarti mulut. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut. Ada beberapa varian rujak, termasuk rujak manis, rujak cingur, dan rujak uleg. Khusus rujak manis, ini yang sedikit berbeda - kalau menurut Hari minggu yang terik seperti ini memang sangat pas kalau makan rujak uleg bumbu petis special, apalagi buatan sendiri dan makan bareng-bareng bersama.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kulit sapi / cecek bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
