Sedang mencari ide resep bakwan keladi atau talas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan keladi atau talas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Hey Sobat, Selamat Datang di channel Berburu Makan! * Kali ini Team Berburu Makan akan bereksperimen lagi membuat resep Bakwan Talas/Keladi yang Garing. Sebenarnya keladi goreng atau bola-bola talas / taro ini bukan merupakan salah satu makanan baru, karena camilan ini sudah lama ada di daerah Selain uyen ada juga yang menyebutnya Bujan, Talas Goreng, Bentoel Goreng, Keladi Goreng dan juga Bakwan Keladi. Ini nih si bakwan keladi yang belakang lagi hits banget di Bali.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan keladi atau talas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bakwan keladi atau talas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bakwan keladi atau talas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bakwan Keladi atau Talas memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakwan Keladi atau Talas:
- Gunakan 1 kg Talas
- Ambil 5 sendok tepung kanji
- Gunakan 1 bungkus tepung bakwan merk sasa
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Merica bubuk
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 cm kunyit
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Ambil 3 sisir jahe
- Siapkan 1 sdm ketumbar
Resep Bakwan Goreng Talas ini di maksudkan untuk memberi alternatif pilihan bahan utamanya dari talas. Goreng bakwan talas ini dalam api kecil/sedang agar udangnya matang dan tidak amis. Resep Bakwan Goreng Talas ini dapat di modifikasi dengan mengganti udangnya menggunakan ikan. Daun ini di nilai mempunyai khasiat yang tinggi untuk kesehatan.
Langkah-langkah menyiapkan Bakwan Keladi atau Talas:
- Kupas keladi (talas) lalu cuci bersih.Setelah bersih parut kasar dengan parutan keju,setelah di parut rendam dengan air garam selama 10 menit.Setelah 10 menit cuci sampai 2x.
- Haluskan bumbu",setelah halus campurkan dengan keladi tambahkan tepung kanji,tepung sasa,merica bubuk dan sedikit garam.Aduk rata menggunakan tangan atau sendok
- Panaskan minyak goreng coba goreng sedikit untuk cicipin rasa,kalau sudah pas langsung goreng semua
- Jika semua sudah matang buatkan segelas kopi hitam dan nikmati selagi panas
Beberapa manfaat daun talas : Mencegah kanker Memiliki kandungan vitamin C, antioksidan yang baik untuk mencegah kanker. Lihat juga resep Keladi Goreng crispyā¯¤ enak lainnya. Hampir semua keladi tidak berbatang,tetapi hanya membentuk pelepah atau tangkai daun. Bentuk daunnya juga sangat bervariasi,dari segitiga,oval,bulat muda,merah tua,ungu,keperakan,cokelat,atau kehitaman,hingga kombinasi dari warna warna tersebut. Talas merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang Talas mempunyai variasi yang besar baik karakter morfologi seperti bentuk umbi, warna daging umbi Cara membuat poi adalah umbi talas dikupas, direbus/atau sebaliknya direbus dahulu kemudian dikupas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakwan keladi atau talas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
