Anda sedang mencari ide resep mendol tempe / menjeng tempe / perkedel tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mendol tempe / menjeng tempe / perkedel tempe yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mendol tempe / menjeng tempe / perkedel tempe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mendol tempe / menjeng tempe / perkedel tempe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Mendol Tempe Bosok enak lainnya. Tempe Menjeng Salah satu menu rumahan sederhana yang jadi favorit anak-anak, Gaess. Perkedel singkong resep mendol tempe hai semuanya assalamualaikum.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mendol tempe / menjeng tempe / perkedel tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mendol Tempe / Menjeng Tempe / Perkedel Tempe memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mendol Tempe / Menjeng Tempe / Perkedel Tempe:
- Gunakan 2 buah tempe
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil cabai rawit
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Siapkan merica
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 2 buah daun jeruk purut
- Siapkan daun seledri
- Sediakan 2 cm kencur
- Gunakan secukupnya garam, gula
Sebutannya di Jember emang Mendol, termasuk olahan tempe, tapi khusus tempe yang menginap. Uniknya lagi dari tempe mendol ini adalah, ia terbuat dari tempe yang berwarna agak kehitam-hitaman atau agak basi. Begitu lah orang Indonesia yang bisa mengolah makanan sedemikian rupa namun dengan cara yang aman dan sehat, bahkan menghasilkan cita rasa yang tidak kalah lezat. Di Jawa Timur ternyata tempe diolah seperti perkedel, diberi nama dengan mendol tempe.
Langkah-langkah membuat Mendol Tempe / Menjeng Tempe / Perkedel Tempe:
- Haluskan semua bumbu, kemudian tambahkan garam dan gula
- Ulek tempe lalu campur dengan bumbu kemudian aduk hingga merata
- Bentuk tempe menjadi bulatan lonjong
- Panaskan minyak, kemudian goreng tempe dengan api kecil tunggu hingga bewarna kecoklatan
- Tiriskan, siap disajikan
Resep tempe mendol ini benar-benar praktis dan mudah. Hanya perlu haluskan semua bahan-bahan, lalu dicampur dan dibentuk. Perkedel tempe atau mendol tempe ini memang sangat jarang ditemukan didaerah lain, namun anda akan banyak menemukan jenis makanan yang satu ini ketika anda berkunjung ke Jawa Timur. Memang harus membutuhkan perjuangan yang cukup besar untuk dapat menikmati makanan enak yang satu ini. Tempe yang digunakan pun tempe yang sudah agak basi alias tempe bosok.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mendol tempe / menjeng tempe / perkedel tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
