Lagi mencari inspirasi resep mendol/ menjeng tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mendol/ menjeng tempe yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mendol/ menjeng tempe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mendol/ menjeng tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Tempe Menjeng Salah satu menu rumahan sederhana yang jadi favorit anak-anak, Gaess. Lihat juga resep Mendol Tempe Bosok enak lainnya. Mendol adalah salah satu makanan khas Jawa Timur (selain rawon dan tempe kacang).
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mendol/ menjeng tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mendol/ menjeng tempe memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mendol/ menjeng tempe:
- Gunakan 1 papan tempe
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan 2 jeruk purut (iris)
- Sediakan 2 cm kencur
- Gunakan 1 iris lengkuas
- Gunakan 1 cabe merah besar
- Sediakan 2 cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt jintan
- Gunakan secukupnya garam dan gula
Sajikan bersama nasi putih atau nasi urap, dijamin enak banget! Itulah resep mudah dan cepat membuat tempe mendol yang lezat. Tempe mendol sendiri adalah jenis makanan tradisional yang terbuat dari bahan dasar tempe, kemudian diolahnya dengan berbagai macam bumbu tradisional Indonesia sehingga makanan ini. Tempe Mendoan is a kind of tempeh cooking that is made from thin tempeh, fried with flour so as to taste deliciously piquant.
Langkah-langkah menyiapkan Mendol/ menjeng tempe:
- Uleg duo bawang, cabe merah, cabe rawit, ketumbar, jinten, daun jeruk purut, kencur, lengkuas, garam dan gula
- Lumatkan tempe dengan ulekan jangan terlalu halus yaa, lalu campurkan​ dengan bumbu halus tambahkan irisan daun bawang dan test rasa.
- Bentuk mendol/menjeng sesuai selera, lalu goreng sampai kecoklatan dan angkat. Siap disajikan 😘
Traditionally in the Banyumas territory, tempe mendoan was made from thin. Dadar Tempe by Andinskitchen - Kreasi Masakan Mudah dan Praktis. Dadar tempe hasil recook ini telah dimodifikasi. Perkedel tempe atau mendol tempe ini memang sangat jarang ditemukan didaerah lain, namun anda akan banyak menemukan jenis makanan yang satu ini ketika anda berkunjung ke Jawa Timur. Mendol berbentuk lonjong seperti Combro karena dibuat dang menghaluskan tempe kemudian dibentuk lonjong diberi bumbu dan digoreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mendol/ menjeng tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
