Anda sedang mencari ide resep pindang gunung khas pangandaran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang gunung khas pangandaran yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang gunung khas pangandaran, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pindang gunung khas pangandaran yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
#susipujiastuti #pangandaran Pindang gunung adalah masakan khas asli Pangandaran. Masakan ini merupakan resep turun temurun dari nenek moyang orang. Makanan ini dibuat secara home made.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pindang gunung khas pangandaran yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Gunung Khas Pangandaran menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pindang Gunung Khas Pangandaran:
- Ambil 1 ekor ikan (saya pake gurame)
- Sediakan secukupnya air
- Gunakan bumbu halus :
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya jahe
- Gunakan secukupnya kunyit
- Siapkan 1 buku jempol tangan terasi
- Ambil 2 sdt garam/secukupnya
- Sediakan 3 biji cabe rawit / sesuai selera
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan bumbu lainnya :
- Ambil 1/2 ikat daun kemangi
- Gunakan 1 tangkai daun bawang
- Sediakan 5 tangkai daun kedondong (karena tidak ada, saya pakai 3 biji be
Pindang Gunung itu menggunakan ikan kakap merah. Kenapa kakap, karena tekstur dagingnya tebal dan kenyal dengan cita rasa tidak anyir. Kuahnya yang bening berwarna kuning menjadi ciri khas mengapa soto Pindang Gunung merupakan sejenis sup ikan berkuah yang dibumbui dengan bumbu sunda. Pindang Gunung ini biasanya dimasak oleh masyarakat di sekitar Pantai Pangandaran.
Langkah-langkah membuat Pindang Gunung Khas Pangandaran:
- Siangi dan bersihkan ikan, lalu masukan perasan jeruk nipis biar tidak amis kurleb 10 menit kemudian cuci kembali
- Didihkan air dan masukkan bumbu halus
- Masukkan ikan sampai matang, kemudian masukkan daun salam, daun bawang, dan daun kedondong (belimbing wuluh)
- Icip rasanya, jika suka memakai penyedap rasa tambahkan…terahir masukkan daun kemangi hingga agak layu dan angkat…sajikan
Berikut beberapa rekomendasi makanan khas Pangandaran yang bisa anda cicipi saat Tak hanya itu saja, dengan kuahnya yang cukup bening berwarna kuning menjadi ciri Pindang gunung mulai dipopulerkan sebagai makanan khas disaat Pangandaran. Pindang Gunung, kuliner khas Ciamis, Jawa Barat. (ist). Berkunjung ke Jawa Barat tepatnya ke Ciami atau Pangandaran kamu bisa menikmati masakan khasnya yaitu Pindang Gunung. Pindang Gunung adalah makanan sejenis Sop Ikan yang mempunyai rasa berbeda karena campuran bumbunya yang khas. Jenis makanan ini banyak dijumpai di Ciamis Selatan, khususnya Pangandaran, Parigi, Cijulang dan Cimerak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang gunung khas pangandaran yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
