Sedang mencari ide resep pindang serani yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang serani yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang serani, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pindang serani yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pindang serani yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang Serani memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pindang Serani:
- Ambil 1 ekor ikan gurame (500gr)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 ikat kemangi, petiki
- Siapkan 2 buah tomat, potong2
- Gunakan 3 buah belimbing wuluh belah 2
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Ambil 1 ruas jahe bakar, geprek
- Gunakan 1 ruas kunyit bakar, geprek
- Sediakan 7 butir bawang merah, iris
- Sediakan 4 siung bawang putih, cincang
- Sediakan 10 buah cabe rawit utuh
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
- Siapkan Taburan :
- Sediakan 1 sdm bawang putih goreng
Masakan ini bisa jadi referensi menu masakan harianmu, lho. Dijamin rasanya lezat dan bikin ketagihan! Resep bandeng pindang serani di bawah ini salah satu contohnya, walaupun resep Bandeng Masak Pindang Serani Resep diadaptasikan dari Kitab Masakan, Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, yang terbuat dari ikan bandeng atau ikan Resep Pindang Serani Khas Jepara.
Langkah-langkah membuat Pindang Serani:
- Bersihkan kotoran dan sisik ikan lalu potong2, cuci bersih ikan lumuri dengan jeruk nipis simpan dikulkas diamkan selama 15 menit, cuci bersih lagi tiriskan.
- Tumis duo bawang sampai wangi, masukkan serai, lengkuas, jahe, kunyit, daun salam dan dan jeruk aduk rata. Tuangi air biarkan mendidih.
- Setelah mendidih masukkan ikan dan cabe rawit. Bumbui gula dan garam. Masukkan belimbing wuluh masak hingga matang.
- Menjelang diangkat masukkan kemangi, irisan tomat, dan bawang putih goreng. Nikmati selagi hangat 😊
Pindang serani ini berbeda dengan sajian pindang ikan Betawi. Pindang serani Jepara tidak mengandung kecap sehingga memiliki kuah yang bening. Bahan utamanya berupa ikan laut segar. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg and to some extent beef. Pindang serani ini berbeda dengan sajian pindang ikan Betawi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pindang Serani yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
