Lagi mencari ide resep kakap pindang serani yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kakap pindang serani yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kakap pindang serani, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kakap pindang serani yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sajian ikan laut, berkuah bening yang gurih sekaligus asam yang segar ini wajib untuk dicoba. Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kakap pindang serani sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kakap Pindang Serani menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kakap Pindang Serani:
- Siapkan 2 bh ikan kakap besar (bisa d ganti gurame ato sesuai selera)
- Ambil 1/2 sdt kunir bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan 5 bh bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 btg sere memarkan
- Gunakan 1 ruas lengkuas memarkan
- Ambil 1 lmb daun salam
- Siapkan 2 lmb daun jeruk
- Gunakan 1 ruas jahe memarkan
- Sediakan 3 bh blimbing wuluh
- Gunakan 6 bh cabe rawit
- Ambil 1 bh tomat
- Sediakan Kemangi
- Ambil Gula, garam
Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Pindahkan masakan ke dalam wadah saji, hidangkan selagi hangat. (P). Untuk ikan yang digunakan pada pindang serani ini biasanya kerapu, bandeng atau kakap. Resep pindang serani berasal dari Jepara, namanya pindang tentu terbuat dari bahan dasar ikan basah.
Cara menyiapkan Kakap Pindang Serani:
- Bersihkan ikan, lumuri dg kunir bubuk dan garam diamkan 15menit
- Potong2 duo bawang, tomat dan belah belimbing wuluh
- Tumis duo bawang smpe harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sere, lengkuas, jahe. Kemudian tambahkan air dan sedikit bubuk kunir
- Tunggu mendidih lalu bumbui garam, gula. Masukkan ikan, belimbing wuluh dan cabe lalu tutup. Tunggu setengah matang masukkan tomat dan kemangi. Tunggu kemangi layu lalu angkat.
Tetapi ada juga pindang yang terbuat dari bahan utama daging atau ayam. Simak resep dan cara membuat pindang serani berikut ini. Gak perlu repot-repot pergi ke Jepara dulu buat cobain pindang serani yang gurih ini, kamu juga bisa bikin sendiri di rumah, kok. Malam-malam begini enaknya makan nasi dengan Pindang Serani. Yang satu ini pindang dengan bumbu serba dibakar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kakap pindang serani yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
