Sedang mencari inspirasi resep tekwan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tekwan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tekwan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tekwan memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tekwan:
- Siapkan Bahan bola tekwan :
- Ambil 500 gr ikan tenggiri
- Sediakan 200 gr tepung sagu
- Siapkan 2 btr telur
- Ambil 100 ml air es
- Sediakan 5 siung bawang putih,haluskan
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil Bahan kuah :
- Siapkan 7 bawang putih halus (goreng)
- Ambil 2 sdm garam
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt Cuka,bisa diganti air jeruk nipis saat disajikan
- Gunakan 1/2 sdt minyak ikan
- Ambil 1 sdt ebi,haluskan
- Siapkan 2 liter air
- Ambil Bahan pelengkap
- Gunakan Jamur kuping,rebus
- Sediakan Bengkuang (saya skip)
- Ambil Irisan timun (saya skip)
- Gunakan Udang
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Bawang goreng
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Cara menyiapkan Tekwan:
- Masukan ikan & bumbu ke dalam food processor,giling sampai halus,lalu masukan telur & air es, aduk rata,terakhir masukan sagu,aduk rata sambil sesekali dibanting tujuannya agar adonan kental
- Rebus air lalu masukan adonan bola tekwan yg sdh dibentuk rebus sampai mengapung lakukan sampai selesai
- Didihkan air lalu masukan semua bahan kuah masak sampai mendidih lalu masukan udang masak sebentar
- Untuk penyajian sblmnya soun direndam,jamur kuping direbus dulu lalu tata didalam mangkuk semua bahan siram dengan kuah,tambah daun bawang & bawang goreng kucuri air jeruk nipis siap disajikan dengan sambal rawit hijau
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tekwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
