Lagi mencari inspirasi resep tekwan udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan udang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tekwan udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Gambar Tekwan Udang Palembang Asli Pedas. Membuat sop atau sup tekwan yang lezat baik itu bulatan atau bola bola tekwan dan gurihnya kuah kaldu bisa disesuaikan dengan selera. Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang?
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tekwan udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tekwan Udang menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tekwan Udang:
- Gunakan Bahan tekwan
- Gunakan 500 gram daging udang giling
- Sediakan 500 gram tepung sagu
- Ambil 3 sdm tepung tapioka
- Gunakan 2 siung bawang putih haluskan
- Ambil 3 siung bawang merah haluskan
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt lada
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan Bahan & bumbu utk kuah kaldu
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah daun bawang iris
- Gunakan 1 sdm udang giling (bs pake udang rebon)
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt lada
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt penyedap
- Gunakan 1 buah lobak iris korek api (ganti bengkuang)
- Ambil secukupnya Jamur kuping dipotong kecil
Terlepas dari nama Tekwan yang unik, rasa dari tekwan sendiri memang benar-benar sedap dan Yaitu dengan mengoven kulit udang dan kepala udang terlebih dahulu sebelum direbus untuk kuah. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. RESEP tekwan Udang merupakan Makanan Yang aslinya berbahan Dasar ikan Tenggiri Yang kemudian di padukan Bersama kuah yang maknyus dan sangat pas untuk disantap di saat musim.
Cara membuat Tekwan Udang:
- Udang giling,telur,tepung sagu,tapioka dan bumbu halusnya diadon sampai kalis.Lalu rebus dlm air yg sudah mendidih sampai mengapung,lakukan sampai adonan habis,sisihkan.
- Tumis bawang merah,bawang putih dan udang giling yg udah dihalusin,ksh bumbu2 penyedapnya.Stlh mendidih masukkan lobak dan jamur kuping,masak sampai sayurnya lembut,jgn lupa koreksi rasa ya.terakhir masukkan daun bawang.
- Setelah smua matang,siap disajikan bersama tekwan.
- Utk udang pd kuah kaldu bs pakai udang rebon,cm aku pake udang basah giling biar lbh kuat rasanya.
Resep tekwan udang merupakan makanan yang aslinya berbahan dasar ikan tenggiri yang kemudian di padukan bersama kuah yang maknyus dan sangat. Tekwan adalah sajian Sumatera Selatan yang tak kalah populer dari pempek. Untuk membuat kuahnya, gunakan kaldu dari rebusan kulit udang yang ditambahkan bumbu tumis halus. Mpek-mpek dan tekwan bukan hanya terkenal di kota Palembang, kedua kuliner tersebut sudah banyak di kenal di berbagai daerah lainya. Tetapi makanan tekwan baerbentuk bulat menyerupai.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tekwan udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
