Anda sedang mencari inspirasi resep tekwan tenggiri khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan tenggiri khas palembang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan tenggiri khas palembang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tekwan tenggiri khas palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman". Membuat sajian khas Palembang memang sedikit membutuhkan waktu yang banyak.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan tenggiri khas palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tekwan tenggiri Khas palembang memakai 28 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tekwan tenggiri Khas palembang:
- Sediakan Bahan bakso tekwan:
- Ambil 500 gr daging ikan tenggiri telah digiling
- Gunakan 350 tapioka tani
- Ambil 2 btr telur
- Siapkan 1000 ml air matang
- Gunakan Secukupnya Gula pasir
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur
- Ambil 1 sdm bubuk garlic
- Ambil Kuah dan Bumbu yang dihaluskan
- Siapkan 750 ml air matang
- Gunakan 250 gram udang yang sudah di bersihkan
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil Ebi (sesuai selera)
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya merica bubuk
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan 1/4 sdt kayu manis bubuk
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Topping dan bahan tambahan pelengkap
- Sediakan Secukupnya Bawang goreng
- Ambil 1 btg daun bwg, potong²
- Gunakan 50 gr jamur kuping, rendam hingga mengembang, iris memanjang
- Gunakan Sambal cabe dn saus
- Gunakan Kecap asin
Masakan khas Palembang tekwan mempunyai rasa yang segar, gurih dengan rasa ikan tenggiri yang sedap. Tekwan dibuat dari bahan utama ikan tenggiri yang mempunyai gizi banyak. Ikan tenggiri yang diolah menjadi bulatan seperti bola lalu dipadukan dengan bumbu rempah pilihan. Masih sama-sama khas Palembang dan berbahan dasar ikan tenggiri loh.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan tenggiri Khas palembang:
- Campurkan ikan, air + garam dan telor ayam dan bumbu lainnya. (bs diblender agar tercampur rata atau dimixer)Tuangkan kedalam baskom lalu tambahkan tapioka(sagu) sedikit sedikit sambil diaduk atau diremas2 sampai sagu habis dan merata.
- Rebus air kira2 saja, setelah mendidih ambil sejumput adonan lalu masukan kedalam air mendidih (lakukan sampai adonan habis) setelah timbul angkat dan tiriskan.
- Membuat kuah tekwan: tumis semua bumbu halus, tambahkan air lalu didihkan.Masukan udang yg sudah dibersihkan, kemudian masukan tekwan. Cek rasa. Masukan daun bawang dan daun seledri jika sudah mendidih. Matikan api.
- Siapkan jamur kuping yg sudah direbus, ambil kuah tekwan yang sudah jadi tadi, beri bahan Toping seperi jamur kuping, dan sledri dan bawang goreng. Sajikan saat hangat. Bisa ditambahkan dengan sambal atau kecap asin dan saos
Rasa ikannya, mulai dari tekwan hingga kuahnya, terasa sangat kuat. Simak cara membuat tekwan Palembang lengkap kuah berikut! Resep Tekwan Palembang memang banyak sekali dicari di Internet, wajar saja makanan khas Palembang yang satu ini memang sangat banyak Cara membuat adonan tekwan palembang kita dapat menggunakan mixer. Caranya: Masukkan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan ke dalam. Resep tekwan berikut bisa diikuti oleh siapapun, termasuk para pemula.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tekwan tenggiri khas palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
