Anda sedang mencari inspirasi resep tekwan kuah ebi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan kuah ebi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan kuah ebi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tekwan kuah ebi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Cara Membuat Tekwan Ikan Kuah Ebi - Resep Tekwan. Tutorial cara membuat tekwan ikan ala Chef Kange, yang disertai dengan cara membuat kuah tekwan. Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan kuah ebi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tekwan Kuah Ebi menggunakan 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tekwan Kuah Ebi:
- Ambil 500 Gram Fillet Ikan Tenggiri (haluskan)
- Siapkan 1 Btr Telur Ayam
- Sediakan 1 Sdt Merica Bubuk
- Ambil 1 1/2 Sdt Garam
- Gunakan 1 Sdt Gula Pasir
- Siapkan 1 Sdm Kecap Ikan
- Sediakan 6 Sdm Tepung Kanji Tani
- Sediakan Bahan Kuah:
- Siapkan 7 Btr Bawang Merah
- Gunakan 4 Siung Bawang Putih
- Ambil 1 Cm Jahe
- Gunakan 1 Sdm Ebi (tumbuk)
- Ambil 3 Sdm Minyak Goreng
- Gunakan 1 Bh Bengkuang (potong korek api)
- Siapkan 5 Bh Jamur Kuping (rendam sampai mengembang, iris)
- Siapkan 1 1/2 Sdt Garam
- Siapkan 1 Sdm Gula Pasir
- Siapkan 1 Sdm Bubuk Bumbu Kuah Bakso (Saya pakai merk Mamasuka)
- Siapkan 2 Ltr Air
- Gunakan Pelengkap:
- Siapkan Soun (Rendam dengan air biasa sampai lunak)
- Siapkan Seledri (Iris)
- Gunakan Ketimun (Potong kotak serasi)
- Gunakan Bawang Goreng
- Ambil Kecap Manis
- Siapkan Sambal Rawit
- Sediakan Cuka
Bakso Tekwan Khas Palembang sangat enak di santap saat hujan dengan kuah bakso yang pedas Tekwan terbuat dari ikan giling dan tepung sagu yang direbus dan disajikan dengan kuah kaldu yang. Isi Paket : •Pentol Tekwan Beku •Bumbu Tekwan •Cabe Tekwan •Timun •Mie Soun •Bawang Goreng •Bengkoang •Jamur + Sedap. Главная. Kuah tekwan ~ kuah kaldu udang. Ce, udang kering dan ebi sama nggak?
Langkah-langkah membuat Tekwan Kuah Ebi:
- Rebus air, masukkan bubuk bumbu kuah bakso.
- Sambil menunggu kuah mendidih, kita siapkan adonan tekwan-nya. Campur fillet ikan yang sudah dihaluskan dengan telur, merica, garam, gula dan kecap ikan.
- Masukkan tepung kanji sesendok demi sesendok. Uleni sampai tercampur rata. Check keseimbangan rasanya sesuai selera.
- Apabila air rebusan sudah mendidih, ambil 1 sdt adonan ikan lalu masukkan kedalam air rebusan. Masak hingga tekwan mengapung, yang artinya sudah matang dan bisa diangkat. Tiriskan dalam wadah. Sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan ebi. Tumis hingga harum lalu masukkan ke dalam rebusan kuah.
- Tambahkan bengkuang dan jamur kuping, garam dan gula, Masak hingga matang. Check rasa dan selesai deh.. :)
- Penyajian: Siapkan mangkuk, susun soun, seledri dan mentimun. Siram dengan kuah dan tekwan. Jangan lupa sebagai sentuhan akhir, tambahkan bawang goreng, sambal rawit, kecap manis dan cuka.
Masukkan tumisan ke dalam rebusan kuah kaldu. Resep Tekwan Palembang memang banyak sekali dicari di Internet, wajar saja makanan khas Palembang yang satu ini memang sangat banyak digemari. Siapkan panci lalu masukan Udang dan Air. Siapkan mangkuk lalu masukan Tekwan dan Kuah serta semua Bahan - E sesuai selera. Dimana ada pempek biasanya disitu ada tekwan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tekwan kuah ebi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
