Anda sedang mencari inspirasi resep tekwan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tekwan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tekwan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tekwan memakai 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tekwan:
- Ambil 250 gram Ikan tenggiri giling
- Gunakan 2 sdm munjung Tepung Sagu
- Ambil 1 butir Telur Ayam
- Gunakan 4 Siung Bawang Putih (haluskan)
- Gunakan 1 sdt Garam
- Sediakan 250 cc Air Es
- Ambil Bumbu kuah sederhana :
- Gunakan 4 siung Bawang Putih
- Gunakan 1 Siung Bawang Merah
- Gunakan 1 sdt Garam
- Gunakan Secukupny penyedap rasa
- Ambil 2 sdt Ebi
- Siapkan 1 batang Daun Sop (iris halus)
- Ambil 400 ml Air
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan:
- Untuk membuat biji tekwan : campur tenggiri giling, bawang putih, telur dan air es. Aduk rata hingga tercampur semua. Lalu masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit.
- Panaskan air hingga mendidih, masukan adonan biji tekwan menggunakan bantuan sendok teh. Rebus hingga biji tekwan mengapung. Angkat dan tiriskan. (Jangan buang air rebusan, untuk kaldu kuah)
- Haluskan bawang putih, merah dan ebi. Kemudian tumis di minyak panas. Masukkan air bekas rebusan biji tekwan. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Cicipi hingga dirasa pas. Lalu masukkan daun sop dan biji tekwan. Rebus hingga mendidih. Angkat sajikan hangat dengan sambal cabe rawit dan kecap manis. Selamat mencoba 😊
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tekwan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
