Lagi mencari inspirasi resep tekwan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tekwan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tekwan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tekwan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tekwan:
- Siapkan 250 gr daging tengiri halus
- Gunakan 175 gr sagu tani
- Gunakan 125 ml air
- Gunakan 1 sdt munjung garam
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 butir telur (kocok lepas)
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil kuah :
- Gunakan 1500 ml kaldu udang
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan secukupnya irisan bengkoang
- Gunakan secukupnya jamur merang
- Gunakan 1 sdm ebi bubuk
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya sedap malam(simpulkan)
- Ambil pelengkap :
- Siapkan sambal cabe rawit
- Siapkan bawang goreng dan irisan seledri
- Ambil jeruk nipis
- Sediakan soun
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan:
- Campurkan semua bahan tekwan,aduk rata,rebus dalam air mendidih,tuang menggunakan sendok teh.lakukan sampai semua adonan habis
- Kuah : haluskan duo bawang,ebi,merica sampai halus,tumis sampai wangi
- Masukkan bumbu tumis diatas ke dalam kaldu udang.masukkan bengkoang dan jamur.
- Masukkan tekwan kedalam mangkuk dan beri kuah dan pelengkap lainnya
- Siap disantap
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tekwan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
