Sedang mencari ide resep tekwan udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan udang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tekwan udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Gambar Tekwan Udang Palembang Asli Pedas. Membuat sop atau sup tekwan yang lezat baik itu bulatan atau bola bola tekwan dan gurihnya kuah kaldu bisa disesuaikan dengan selera. Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang?
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tekwan udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tekwan udang menggunakan 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tekwan udang:
- Sediakan 500 gr udang giling
- Siapkan 400 gr tepung sagu
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 125 ml air dingin
- Gunakan 1 sdm penuh bawang putih halus
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Sediakan Bahan kuah
- Sediakan 5 siung bawang putih haluskan
- Gunakan Ebi sangrai lalu haluskan
- Siapkan secukupnya Merica
- Ambil Secukupnya pala bubuk
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Siapkan 1 batang daun seledri
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya Royco
- Ambil Pelengkap
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Cabe
- Gunakan Jeruk kunci
- Siapkan Timun
Terlepas dari nama Tekwan yang unik, rasa dari tekwan sendiri memang benar-benar sedap dan Yaitu dengan mengoven kulit udang dan kepala udang terlebih dahulu sebelum direbus untuk kuah. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. RESEP tekwan Udang merupakan Makanan Yang aslinya berbahan Dasar ikan Tenggiri Yang kemudian di padukan Bersama kuah yang maknyus dan sangat pas untuk disantap di saat musim.
Cara membuat Tekwan udang:
- Masukan udang giling ke dalam wadah masukan air dingin aduk rata lalu masukan telur, gula garam aduk rata lalu masukan sagu sedikit2 sampai habis.. rebus air beri sedikit minyak setelah mendidih pentili Tekwan dengan tangan sampai adonan mengapung angkat, lakukan sampai adonan habis.
- Tumis bawang putih giling dan Ebi sampai kering dan harum, kepala bekas udang jadikan air kaldu setelah mendidih masukan tumisan bawang putih lalu masukan merica dan pala masukan gula Royco dan garam. Koreksi rasa masukan irisan daun bawang dan seledri.. matikan api
- Cara penyajian masukan Tekwan ke dalam mangkuk siram kuah kaldu lalu beri irisan timun bawang goreng perasan air jeruk dan cabe..
Resep tekwan udang merupakan makanan yang aslinya berbahan dasar ikan tenggiri yang kemudian di padukan bersama kuah yang maknyus dan sangat. Tekwan adalah sajian Sumatera Selatan yang tak kalah populer dari pempek. Untuk membuat kuahnya, gunakan kaldu dari rebusan kulit udang yang ditambahkan bumbu tumis halus. Mpek-mpek dan tekwan bukan hanya terkenal di kota Palembang, kedua kuliner tersebut sudah banyak di kenal di berbagai daerah lainya. Tetapi makanan tekwan baerbentuk bulat menyerupai.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tekwan udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
