Anda sedang mencari ide resep adonan dasar, pempek dan tekwan sagu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal adonan dasar, pempek dan tekwan sagu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari adonan dasar, pempek dan tekwan sagu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan adonan dasar, pempek dan tekwan sagu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Pempek Bahan: daging ikan halus, telur,garam,msg, air,tepung tapioka/ sagu,minyak goreng Tekwan Bahan: daging ik. Pempek Dos ini menggunakan adonan seperti adonan lenjer, namun daging ikannya diganti menjadi adonan dari terigu. Terbuat dari adonan yang sama dengan lenjer dan tekwan, yang membedakan celimpungan hanya penyajiannya dengan menggunakan kuah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat adonan dasar, pempek dan tekwan sagu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Adonan dasar, pempek dan tekwan sagu menggunakan 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Adonan dasar, pempek dan tekwan sagu:
- Sediakan 1 kg gandum segitiga
- Siapkan 1 bks tepung beras rose brand
- Ambil 2 kg sagu tani
- Ambil 2 butir telur ayam
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Merica
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Ambil 3 lt air panas
Pempek ini terbuat dari ikan, tepung dan sagu. Biasanya pempek ini disajikan dengan cuko kental Tekwan disajikan dengan kaldu udang yang nikmat. Selain itu ditaburkan seledri, bawang goreng Celimpungan mirip dengan laksan. Adonanya seperti tekwan namun lebih besar dan disiram dengan.
Cara membuat Adonan dasar, pempek dan tekwan sagu:
- Tuang tepung gandum n tepung beras, aduk rata
- Tambahkan garam, merica n penyedap rasa, aduk rata
- Masukan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk rata sampai Adonan rata.
- Masukan telur dalam adonan, aduk rata, masukan sagu. Aduk sampai 1/2 Kalis atau tidak terlalu lengket (adonan tetap lembut)
- Siapkan air di panci untuk merebus pempek / tekwan, tambahkan minyak goreng (bersih) biar tidak lengket
- Adonan siap di bentuk, air mendidih…masukan dalam panci, rebus sampai Adonan mengapung (tanda Sudah matang) angkat tiriskan
Masukkan kepala udang gepuk dengan jahe, daun bawang dan. Metode pengolahan produk setengah jadi dari ikan dan daging dapat dilakukan salah satunya dengan proses pengeringan. Ambil adonan dasar tadi masukkan sagu uleni lalu pulung sebesar yang anda suka buat bentuknya panjang lalu rebus ke air mendidih tadi. Panaskan minyak dalam kuali dan goring adonan tadi bentuk seperti bakso. Mirip seperti hidangan bakso, tekwan adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari bahan dasar campuran daging Nah, kalau makanan khas Palembang yang berikutnya mirip seperti pempek karena menggunakan adonan sagu dan daging ikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Adonan dasar, pempek dan tekwan sagu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
