Anda sedang mencari ide resep tekwan ikan gabus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan ikan gabus yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan ikan gabus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tekwan ikan gabus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep Tekwan Ikan Gabus, Hangatnya Pas Disantap di Musim Hujan Musim hujan datang lagi! Tenang, hangatkan tubuh dengan Tekwan Ikan Gabus ini saja. Assalamualaikum Hari ini kita buat Tekwan ikan gabus Khas Palembang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan ikan gabus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tekwan ikan gabus memakai 7 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tekwan ikan gabus:
- Ambil 1 kg ikan gabus
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 800 gram sagu tani
- Ambil Air secukupnya (perbandingan air dan ikan 1:2)
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil 2 butir telur
- Ambil Penyedap rasa secukupnya (optional)
Ikan gabus di dunia ikan hias tidak kalah dengan ikan hias lainnya. Ikan gabus atau channa atau juga snakehead ini mempunyai penggemar yang banyak di Indonesia maupun di luar negeri. Lihat juga resep Biji tekwan ikan gabus enak lainnya. Resep 'biji tekwan gabus' paling teruji.
Cara membuat Tekwan ikan gabus:
- Fillet ikan gabus, bersihkan durinya. Ambil dagingnya saja
- Haluskan daging ikannya. Kalau saya menggunakan dry mill, soalnya ga punya gilingan daging
- Haluskan bawang putih, garam, dan penyedap rasa (optional)
- Campurkan ikan, bumbu halus, telur dan air (pebandingan air dan daging 1:2, kalau ikannya satu mangkok maka airnya setengah mangkok)
- Campurkan dengan sagu (tidak perlu di aduk2/ditekan keras2. Cukup d campurkan saja, kalau tidak punya timbangan bisa d kira2 sagunya 1:1, misalnya satu mangkok ikan d campur dgn satu mangkok sagu)
- Setelah adonan jadi. Bentuk bulat2, masukkan ke air yang mendidih (air untuk merebus d kasih minyak goreng sedikit supaya adonan tidak lengket)
- Rebus hingga tekwan mengapung
Ikan gabus adalah ikan air tawar yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Kandungan ikan gabus kaya akan protein yang tinggi dan kandungan gizi yang mengalahkan gizi ikan salmon. Ikan Gabus merupakan salah satu hewan endemik yang ada di Indonesia sejak lama. Ikan satu ini bisa dengan mudah anda temui di setiap tempat berair seperti sungai atau danau di negeri ini. Khasiat Ikan Gabus - Manfaat Ikan Gabus, sejenis ikan predator yang hidup di air tawar dan nama ilmiah Channa Striata.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tekwan ikan gabus yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
