Sedang mencari ide resep tekwan udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan udang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Gambar Tekwan Udang Palembang Asli Pedas. Membuat sop atau sup tekwan yang lezat baik itu bulatan atau bola bola tekwan dan gurihnya kuah kaldu bisa disesuaikan dengan selera. Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tekwan udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tekwan udang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tekwan udang memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tekwan udang:
- Gunakan 1/2 kg udang kupas
- Ambil 1 buah telur ayam
- Gunakan 5 sdm tapioka
- Sediakan 3 bawang putih haluskan dengan garam
- Ambil secukupnya Gula garam
- Ambil secukupnya Lada
- Siapkan 1 wortel serut
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Bahan kuah :
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan Bubuk kaldu
- Sediakan secukupnya Gula garam
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Siapkan secukupnya Kepala udang
- Gunakan 2 cm Jahe geprek (optional)
- Ambil 1 sdt Kecap ikan (optional)
- Sediakan 1 sdt saus tiram (optional)
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Gunakan 1 keping Bihun rendam air hangat
- Ambil 100 gr jamur kuping iris memanjanng
- Sediakan Kembang tahu (optional)
Terlepas dari nama Tekwan yang unik, rasa dari tekwan sendiri memang benar-benar sedap dan Yaitu dengan mengoven kulit udang dan kepala udang terlebih dahulu sebelum direbus untuk kuah. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. RESEP tekwan Udang merupakan Makanan Yang aslinya berbahan Dasar ikan Tenggiri Yang kemudian di padukan Bersama kuah yang maknyus dan sangat pas untuk disantap di saat musim.
Cara menyiapkan Tekwan udang:
- Haluskan bawang putih dan garam lalu tambahkan udang, tumbuk hingga halus dan tercampur rata
- Tambahkan tapioka, lada, wortel dan kaldu bubuk, aduk2 hingga tercampur rata.
- Rebus kulit dan kepala udang hingga harum bersamaan dengan jahe
- Tumis bawang putih cincang hingga harum lalu masukkan ke dalam air rebusan udang, masak hingga mendidih lalu kecilkan api
- Cetak adonan tekwan dengan bantuan sendok ke dalam kuah Tekwan, lakukan hingga adonan habis dan bola tekwan mengapung
- Masukkan jamur kuping, kembang Tahu, daun Bawang, Gula Garam, lada, kaldu bubuk secukupnya. Tes rasa lalu masak hingga mendidih dan matikan api
- Sajikan ke dalam mangkok di serta dengan bihun dan taburan bawang goreng
Resep tekwan udang merupakan makanan yang aslinya berbahan dasar ikan tenggiri yang kemudian di padukan bersama kuah yang maknyus dan sangat. Tekwan adalah sajian Sumatera Selatan yang tak kalah populer dari pempek. Untuk membuat kuahnya, gunakan kaldu dari rebusan kulit udang yang ditambahkan bumbu tumis halus. Mpek-mpek dan tekwan bukan hanya terkenal di kota Palembang, kedua kuliner tersebut sudah banyak di kenal di berbagai daerah lainya. Tetapi makanan tekwan baerbentuk bulat menyerupai.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tekwan udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
