Sedang mencari ide resep tekwan spesial yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan spesial yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Chef Steby Rafael akan menyuguhkan berbagai macam hidangan yang bisa kamu coba di rumah. Dapur Umami - Tekwan Special Umami (Reversed). Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan spesial, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tekwan spesial yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tekwan spesial sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tekwan Spesial menggunakan 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tekwan Spesial:
- Siapkan Bahan Baso Ikan:
- Siapkan 250 Gram Daging ikan tenggiri
- Gunakan 2 Sdm Tepung Sagu (me : walini)
- Sediakan 2 butir telur
- Siapkan 1 sdt bawang goreng
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk (sesuai selera)
- Sediakan Secukupnya air untuk merebus baso
- Siapkan Bumbu halus untuk kaldu :
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Ambil 2 Siung Bawang Merah
- Siapkan 5 Ekor udang giling kupas (2sdm ebi halus)
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan Secukupnya merica/lada bubuk
- Sediakan Air sisah merebus baso
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil Secukupnya jamur kuping iris tipis
- Ambil secukupnya Daun bawang
- Ambil secukupnya Soun (saya tidak pakai)
- Siapkan Bawang goreng
The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup. The essential component of the dish are tekwan fish balls, from which the dish derives its name. Resep Cara Membuat Tekwan Palembang Yang Enak dan Mudah.
Cara membuat Tekwan Spesial:
- Masukkan Daging Ikan, telur, bawang putih dan bawang goreng kedalam food procesor/blender lalu blender hingga halus
- Tuang Ikan yg sdh di blender kedalam wadah/baskom, tambahkan garam, kaldu jamur, gula, dan tepung sagu lalu aduk sampai tercampur sempurna, lalu bentuk bulat atau sesuai selera, rebus dalam air yg sudah mendidih. Tanda baso mateng akan mengapung. Angkat dan sisihkan baso.
- Tuang minyak kedalam wajan, tumis bumbu halus hingga menguning masukkan udang giling, jamur kuping tumis2 sebentar lalu masukkan air sisah kaldu. Masukkan garam, kaldu jamur, merica. Tunggu mendidih masukkan baso ikannya. koreksi rasa
- Sajikan tekwan dengan bahan pelengkap. Siap di hidangkan bersama keluarga tercinta.
Kali ini kita coba membuat tekwan ya? Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tekwan spesial yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
