Anda sedang mencari inspirasi resep tekwan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tekwan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tekwan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tekwan menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tekwan:
- Gunakan 500 gr daging ikan tenggiri dihaluskan
- Gunakan 150 gr udang di cincang halus
- Gunakan 350 gr tepung sagu tani
- Ambil 30 gr terigu serbaguna
- Sediakan 1 btr utuh telur ayam
- Siapkan 2 sdm bawang putih giling
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya air es
- Sediakan Air agak banyak untuk merebus
- Sediakan Kuah:
- Siapkan 150 gr kepala udang cuci bersih
- Siapkan 3 sdm bawang putih giling
- Gunakan 3 liter air
- Sediakan Secukupnya garam, gula, merica
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan 100 gr jamur kuping di rendam dg air minum, iris
- Ambil 15 lbr bunga sedap malam, simpulkan
- Siapkan 1 bh Bengkuang potong korek api
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Langkah-langkah membuat Tekwan:
- Tekwan : campurkan semua bahan kecuali air, aduk hingga rata, masukkan air sedikit2, hingga mendapatkan tekstur lengket yang padat, lalu siapkan air rebusan, cetak menggunakan sendok, tunggu hingga mengapung, angkat tiriskan
- Kuah: rebus air bersama kepala udang hingga mendidih, jika sudah terbentuk kaldu, buang kepala udang nya, tambah garam, gula dan merica, test rasa,, (kaldu udang yg asin nya terasa tapi juga ada manisnya)
- Untuk penyajian, tekwan yg sudah jadi dpt di masukkan ke kuah, beserta bahan pelengkap, dan taburkan bawang goreng di atas nya
- Jika suka pedas dapat di tambahkan dgn saus sambal atau cabe rawit yg dihaluskan
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tekwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
