Lagi mencari inspirasi resep tekwan ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan ikan tenggiri yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tekwan ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Maaf ya kemarin pas upload video tekwan ternyata kurang lengkap. Resep membuat tekwan dari ikan tenggiri ala " Dapoer mama. Mata Kuliah Praktikum Rekayasa dan Proses Pangan Jurusan Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Pertanian Universitas Sahid Jakarta Tekwan adalah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tekwan ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tekwan Ikan Tenggiri memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tekwan Ikan Tenggiri:
- Sediakan 1/2 kg Ikan Tenggiri
- Siapkan 1/2 kg sagu tani
- Ambil 2 butir telur, dikocok lepas
- Gunakan 1 1/2 sdm garam halus
- Sediakan 6 bawang putih, haluskan
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan Bahan Kuah:
- Sediakan 1/4 kg Udang segar, cincang
- Ambil 1 buah bengkoang, potong persegi panjang seperti jari
- Gunakan Jamur kuping, iris sesuai selera
- Ambil 8 bawang putih, haluskan
- Siapkan 1 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 2 liter air
- Gunakan 4 sdm olive oil (bisa diganti minyak goreng)
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil Bahan pelengkap:
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris tipis
- Siapkan 2 batang daun seledri, iris tipis
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil 1 buah mentimun, dicincang tipis2
- Gunakan 1 bungkus soun, diseduh dengan air panas
- Siapkan Kecap manis
- Siapkan Sambal
- Siapkan Jeruk nipis
Tekwan Ikan Tenggiri Mudah & Cepat! Recipe soup dish made of fish and sago. Tekwan merupakan sup istimewa asal palembang yang terbuat dari campuran tepung dan ikan yang dibentuk bulat dengan ukuran yang kecil. Tahap pertama giling daging ikan tenggiri dengan dicampurkan sedikit air sampai halus.
Cara menyiapkan Tekwan Ikan Tenggiri:
- Bersihkan ikan tenggiri, fillet dan buang kulitnya. Lalu giling menggunakan blender.
- Campurkan ikan tenggiri yang sudah halus dengan sagu tani, bawang putih, lada bubuk, garam dan telur. Uleni sampai rata. Jgn terlalu ditekan agar adonan tidak keras.
- Siapkan air dalam panci, rebus air hingga mendidih. Jika air sudah mendidih ambil adonan tekwan dengan cara dicubit2 dengan jari atau menggunakan garpu. Masukkan ke dalam rebusan air mendidih. Tunggu hingga tekwan mengapung baru angkat dan tiriskan. Lakukan sampai adonan habis.
- Untuk kuah, rebus udang segar yang telah dicincang tadi dengan 2 liter air.
- Tumis bawang putih halus sampai layu. Masukkan lada bubuk. Tumis sampai harum.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan kuah. Masukkan potongan jamur kuping dan bengkoang. Beri garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya. Angkat.
- Masukkan tekwan dan kuahnya ke dalam mangkuk/piring saji. Tambahkan perasan jeruk nipis, irisan daun bawang, seledri, mentimun, bawang goreng, soun, kecap manis, dan sambal. Tekwan siap dinikmati.
Masakan khas Palembang tekwan mempunyai rasa yang segar, gurih dengan rasa ikan tenggiri yang sedap. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. - ikan tenggiri boleh diganti dg ikan gabus, ikan belida. - sagu tani sebaiknya jangan diganti dg sagu jenis yg lain Documents Similar To Tekwan Ikan Tenggiri. Ada Banyak Resep Pempek Ikan, Berikut Ini Cara Membuat Seporsi Pempek Ikan Tenggiri Enak dengan Kuah Cuko yang Sedap Bisa Kamu Ciptakan Sendiri di Rumah. Tekwan ini dibuat dari bahan ikan tenggiri, selain ikan tenggiri tekwan Tekwan Palembang dibuat dari bahan - bahan yang mudah didapatkan yaitu berupa ikan tenggiri, tepung sagu, putih telur.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tekwan Ikan Tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
