Anda sedang mencari inspirasi resep tekwan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tekwan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tekwan menggunakan 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tekwan:
- Gunakan 250 g ikan tenggiri, dikuliti
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 100 g tepung sagu/tapioka
- Sediakan 50 g tepung terigu
- Siapkan Bumbu Kuah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm ebi
- Gunakan 2 ltr air
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Ambil 50 g Jamur kuping, diiris
- Sediakan 100 g Bangkuang, diiris panjang
- Sediakan 5 buah Bunga sedap malam
- Gunakan 1 lembar Soun
- Ambil 2 tangkai Daun bawang
- Gunakan Secukupnya Bawang goreng
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Cara membuat Tekwan:
- Dicampurkan daging tenggiri, lada, garam, bawang putih dan telur ke dalam food processor. Dihaluskan.
- Dipindahkan adonan kebaskom, lalu ditambahkan sagu dan tepung terigu, diaduk rata. Banting2 adonan, tujuannya agar kenyal.
- Dididihkan air secukupnya.
- Dibentuk bulat atau ambil secomot kecil adonan lgs dimasukkan ke air yg telah mendidih. Direbus hingga matang atau adonan mengapung. Disisihkan.
- Dimasak air untuk kuah bersama jamur kuping dan bengkoang. Dihaluskan bawang putih, ebi, garam dan lada. Setelah air mendidih, dimasukkan bumbu kuah, koreksi rasa.
- Dimasukkan bola tekwan dan bunga sedap malam, dimasak sebentar saja.
- Sajikan bersama soun, daun bawang dan bawang goreng. Yuumyyyy 😋😋
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tekwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
