Lagi mencari ide resep bubur kuah soto yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur kuah soto yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bubur Sum-Sum adalah kuih tradisi turun-temurun yang sering kali di sediakan terutamanya pada bulan Ramadhan. saya juga baru tahu menggunakan kuah soto setelah tinggal di kota. kemungkinan karena penjual soto dan bubur agar praktis, satu kuah untuk dua menu sekaligus. Bubur Ayam sebenarnya tak lebih dari paduan Bubur Nasi dan Soto Ayam. Meski rasanya sedap, kuah yang berminyak merusak penampilan dan bikin enek.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur kuah soto, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bubur kuah soto enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bubur kuah soto sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bubur Kuah Soto menggunakan 36 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bubur Kuah Soto:
- Siapkan Bahan Bubur
- Sediakan 400 gr beras
- Ambil 2 liter air
- Gunakan 1 batang sereh digeprek
- Siapkan Sejempol jahe di geprek
- Siapkan 2 daun salam
- Ambil 1 sdm munjung garam
- Sediakan 2 sdm fibercream
- Sediakan Bahan kuah soto
- Ambil 300 gr daging ayam
- Gunakan 1,5 liter air
- Ambil 2 daun salam
- Sediakan 1 sereh digeprek
- Siapkan 1 kunyit uk telunjuk
- Gunakan Sejempol kaki jahe
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 kapulaga
- Ambil 3 bunga lawang
- Siapkan 3 kayu manis
- Siapkan 5 cengkih
- Gunakan 10 bawang merah
- Siapkan 6 bawang putih
- Sediakan 1 bawang bombai kecil cincang kasar
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt bumbu sup bubuk
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan 1 sdm minyak miso/sate
- Sediakan Secukupnya garam halus
- Sediakan 1 batang daun bawang diiris kasar
- Ambil 20 cabe rawit
- Sediakan Pelengkap
- Ambil 1 ons kacang tanah goreng
- Gunakan Kerupuk
- Gunakan Bawang goreng (saya skip)
- Sediakan Daun seledri cincang
Nasi dan kuah soto itu harus disatuin. Di Jakarta kan kan dipisah tuh kuah soto sama nasinya, kalau di Jawa Timur dicampur. Cara penyajian bubur kacang hijau biasanya dengan tambahan santan kelapa kental. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Бобби Сото.
Langkah-langkah membuat Bubur Kuah Soto:
- Cuci beras lalu rendam beras elama 1 jam. Masukkan dalam panci presto. Tambahkan seluruh bahan bubur, tutup panci lalu masak dengan api besar selama 40 menit. Matikan api lalu biarkan panci tertutup hingga bisa dibuka secara natural.
- Haluskan kunyit, jahe, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih. Panaskan secentong sayur minyak goreng di wajan lalu tumis bawang bombai, kayu mani, kapulaga, bunga lawang, cengkih hingga harum, tambahkan bumbu yg telah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, daun salam. Sereh geprek, ketumbar bubuk, lada, bumbu sup. Aduk hingga bumbu masak.
- Rebus ayam+ air hingga ayam berubah warna lalu masukkan bumbu yg telah ditumis, aduk rata. Tambahkan minyak miso, garam, masak hingga mendidih lalu keluarkan ayamnya. Tambahkan daun bawang lalu cek rasa.
- Goreng ayam hingga kecoklatan lalu disuwir suwir
- Masukkan bubur kedalam mangkok lalu siram dengan kuah soto. Tambahkan suwiran daging ayam,. Sajikan… kacang goreng, kerupuk. Daun seledri,
Bubur merupakan istilah umum untuk mengacu pada campuran bahan padat dan cair, dengan komposisi cairan yang lebih banyak daripada padatan dan keadaan bahan padatan yang tercerai-berai. Soto betawi pada dasarnya adalah soto dengan kuah santan yang isinya sangat beragam dan tergolong unik. Bubur Ase adalah bubur nasi yang disantap dengan kuah semur, tetelan. Kue bahulu or baulu (Jawi: باهولو) is a traditional Malay pastry (kue/kuih) similar to the madeleine cake despite with round shapes and different ingredients. There are three versions available, the most common being bahulu cermai (star-shaped).
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bubur Kuah Soto yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
