Lagi mencari ide resep bubur harisa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur harisa yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rasanya semua orang pernah makan bubur, atau bahkan bubur itu adalah makanan favoritnya. Abah Muh membuat bubur Harisa setelah Dzuhur. Definisi 'bubur harisah' di Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur harisa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bubur harisa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bubur harisa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur Harisa memakai 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bubur Harisa:
- Sediakan 500 grm gandum sosoh
- Siapkan 5 sdm tep beras
- Siapkan 5 sdm tep gandum
- Ambil 250 grm daging dipotong kecil2
- Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk
- Sediakan 1 ruas jahe di geprak
- Gunakan 1 bj sereh digeprak
- Ambil 1 sdt bubuk gule ato bisa juga di ganti dg
- Sediakan kapulaga
- Gunakan kayu manis
- Gunakan pala
- Gunakan 1/2 butir kelapa parut diperas
- Sediakan penyedap
Bubur ini, favorit suami banget 😄. Karena saya baru belajar bikin, dan sudah dapat pujian, saya dengan PD nya share. Bubur Suro atau biasa disebut bubur Harisah merupakan kuliner yang paling ditunggu masyarakat Tuban setiap Ramadan. Bubur ini dipercaya sebagai menu takjil Sunan.
Langkah-langkah membuat Bubur Harisa:
- Rendam gandum utuh 2 jam ato langsung presto aja dg air dan santan dan semua bumbu2 dan daging
- Presto kira2 setengah jam
- Buka presto dan tambahkan tep beras dan bubuk gandum yg sdh di cairkan dg air masak lg sampe matang
- Sajikan dg taburan bawang merah goreng
Harissa (Arabic: هريسة harīsa, from Maghrebi Arabic) is a North African hot chili pepper paste, the main ingredients of which are roasted red peppers, Baklouti (بقلوطي) peppers or serrano peppers. Bubur cha cha, also spelled as bubur cha-cha, is a Betawi and Malay dessert and breakfast dish in Indonesian cuisine, Malaysian cuisine and Singaporean cuisine prepared using pearled sago, sweet potatoes, yams, bananas, coconut milk, pandan leaves. Bubur Harisah atau Bubur Dempul (Bahasa Giri) adalah salah satu makanan khas timur tengah yang terbuat dari bahan baku daging kambing atau sapi dengan campuran. Bubur Mang Haris, Tasikmalaja, Jawa Barat, Indonesia. This personal favorite has replaced salsa and ketchup.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur harisa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
