Anda sedang mencari ide resep ci cong fan / chee cheong fun yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ci cong fan / chee cheong fun yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Chee Cheong Fun (CCF) made smooth & fragrant from home. Sudah beberapa kali saya mencoba resep untuk membuat cheong fan akhirnya mendapat hasil yang memuaskan setelah mencoba resep Chef Wo, yang telah saya modifikasi. Hasilnya lumayan bagus, tetapi tidak seputih seperti yang di Medan (mungkin tepung beras yang saya pakai tidak cukup putih).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ci cong fan / chee cheong fun, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ci cong fan / chee cheong fun enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ci cong fan / chee cheong fun yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ci Cong Fan / Chee Cheong Fun memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ci Cong Fan / Chee Cheong Fun:
- Sediakan Bahan Ci Chong fan :
- Sediakan 3 sdm tepung tapioka/sagu
- Gunakan 10 sdm tepung beras
- Gunakan Air
- Gunakan Daun bawang iris halus
- Ambil Garam
- Gunakan Sedikit kaldu jamur
- Ambil Bahan Saus :
- Ambil Bawang putih, cabe
- Siapkan Cuka
- Gunakan Saus tomat dan saus sambal
- Gunakan Saus tiram
- Sediakan Gula
- Sediakan Garam
- Ambil Bahan minyak bawang :
- Sediakan Bawang putih
- Siapkan Minyak goreng
There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Freshly Made Chee Cheong Fun, Singapore yet. Be one of the first to write a review! Review by Dr H C Matthew Sim - Very Good Chee Cheong Fun. Hawker Centre is crowded and Stuffy.
Cara menyiapkan Ci Cong Fan / Chee Cheong Fun:
- Buat minyak bawang dulu. Goreng bawang putih geprek kedalam minyak goreng yang banyak. Tunggu sampai harum. Saring bawang Putih nya. Gunakan minyaknya saja ya..
- Membuat saus sambal : ulek bawang putih dan cabai. Masak ulekan bawang dan cabai dengan air sampai mendidih. Masukkan saus tomat,saus sambal,saus tiram,gula, garam, cuka dan kaldu jamur. Saring. Me : pakai saringan Teh. Saus ini nanti hasilnya encer.
- Membuat Ci Cong fan : campur 2 tepung tadi beserta garam, kaldu jamur dan daun bawang. Tambahkan air. Sangat encer ya
- Siapkan panci kukusan. Oles loyang dengan minyak bawang. Tuang adonan ci cong fan ke loyang. Tipis ya.. tunggu sampai matang. Tandanya yaitu warna putih bening. Dan sudah wangi minyak bawang plus daun bawang.
- Setelah matang, gulung. Terus tinggal di potong - potong. Beri saus, taburan bawang goreng dan wijen.. yummy.. (kalo ini, Mamak lagi nggak punya wijennya)
Chee cheong fun ('pig intestine noodle' in Chinese Cantonese dialect) is actually a steamed rice roll dish that originated from Guangdong Province in southern China. The steamed rice rolls give the appearance of pig intestine, hence its name. Ipoh-style chee cheong fun is classic comfort food: rice noodle rolls doused in mushroom gravy, topped with slivers of shiitake, shredded chicken and crunchy green chillies. While this is the common defining characteristics of Ipoh-style chee cheong fun, not many know of another version which uses. Cara Membuat Cing Cong Fan Yang Enak Ala Enny Tangerang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ci Cong Fan / Chee Cheong Fun yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
